lv.toflyintheworld.com
Jaunas receptes

Kafijas-kardamona mīklas ar apelsīnu krēmu Fraîche

Kafijas-kardamona mīklas ar apelsīnu krēmu Fraîche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sastāvdaļas

  • 1 tējkarote viegla kukurūzas sīrupa
  • 1/4 tase smalki samaltu espresso pupiņu
  • 1 ēdamkarote veselas zaļās kardamona pākstis, katra nedaudz saplaisājusi
  • Orange Crème Fraîche (noklikšķiniet uz receptes)

Receptes sagatavošana

  • Smagā vidējā katliņā uz lēnas uguns samaisiet 1 glāzi cukura, 1/3 tase ūdens un kukurūzas sīrupu, līdz cukurs izšķīst. Palieliniet siltumu un vāriet, nemaisot, līdz karamele kļūst dziļi dzintara krāsā, notīriet pannas malas ar mitru mīklas suku un laiku pa laikam apmaisot pannu, apmēram 7 minūtes. Ātri strādājot, ielejiet karameļu astoņās 3/4 glāzes krējuma krūzītēs. Nolieciet un pagrieziet katru krūzi, lai pārklātu sānus un dibenu.

  • Smagā vidējā katliņā vidējā siltumā samaisiet pienu, maltu kafiju, kardamonu un 1/2 tase cukura, līdz cukurs izšķīst un maisījums vārās. Noņemiet pannu no uguns; ļaujiet maisījumam ievilkties 1 stundu.

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lielā bļodā sakuļ olu dzeltenumus, veselas olas un atlikušo 1/2 glāzes cukura. Atgrieziet piena maisījumu uz lēnas uguns; pakāpeniski iejauc olu maisījumā. Izklāj sietu ar vairākiem mitra marles slāņiem; izkāš olu krēmu bļodā, tad sadala starp karamelītēm pārklātām krūzītēm. Sakārtojiet krūzes 13x9x2 collu metāla cepšanas pannā. Cepampannā ielejiet pietiekami daudz karsta ūdens, lai tas būtu līdz pusei no kausu malām. Viegli pārklājiet pannu ar foliju.

  • Cepiet maizītes 20 minūtes. Paceliet foliju, lai tvaiks varētu izplūst. Nomainiet foliju. Cepiet malas, līdz tās ir mīksti nostiprinātas centrā, pacelšanas foliju ik pēc 10 minūtēm, apmēram 35 minūtes ilgāk. Izņemiet atlokus no ūdens. Chill flans 4 stundas; pārklāj un atdzesē nakti.

  • Skrien nazi ap flaniem. Izgriezieties uz šķīvjiem. Pasniedz ar krēmkrēmu.

Claudia Fleming recepte, sadaļa Atsauksmes

Skatīties video: Magoņmaizītes ar šokolādes glazūru