lv.toflyintheworld.com
Jaunas receptes

Grieķu ķirbis

Grieķu ķirbis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ķirbi labi nomazgā, pārgriež uz pusēm garumā un platumā (manā gadījumā, ja tie ir mazi, vāra tos veselus) un liek verdošā ūdenī ar nelielu sāli, lai tie pārklājas. Vāra vāku tikai 10 minūtes. Noņemiet un ievietojiet sietiņā ar sēklām uz leju, lai notecinātu ūdeni, iespējams, pat nedaudz nospiežot ar rokām.

Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, noņemiet vidu, lai paliktu 1 cm bieza mala. Jenas paplātē, kas ieziesta ar sviestu un izklāta ar rīvmaizi, novietojiet cukīni blakus viens otram ar atveri uz augšu.

Smalki sagrieziet ķirbja serdi, ielieciet bļodā, sarīvējiet sieru, ielieciet veselas olas, miltus, skābo krējumu, sāli un piparus pēc garšas (šeit nāk daļa ar smalki sagrieztām dillēm). Labi samaisiet, un jūs iegūsit kompozīciju, kas plūst kā skābs krējums.

Ar šo sastāvu ķirbjus pilda, ja ir vairāk, var pāriet, nav problēmu. Izlīdziniet to un virsū pārkaisiet rīvmaizi (grāmatā bija rakstīts, ka apbrūnināto rīvmaizi uz minūti ielikt eļļā, bet es to vairs neapbrūnināju).

Cep uz vidējas uguns 30 minūtes, līdz skaisti brūni.

Pasniedz karstu vai ar skābo krējumu virsū. Labu apetīti!!!


Video: Tāks.. - ķirbju pīrāgs