lv.toflyintheworld.com
Neparastas receptes

Lēcu-Tahini burgeri ar marinētiem kāpostiem

Lēcu-Tahini burgeri ar marinētiem kāpostiem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ienesīgums

Pasniedz 4 (porcijas lielums: 1 burgers)

Tahini darbojas kā sāļais saistviela šajos apmierinošajos lēcu burgeros, kas ir vēl viens ieguvums vegāniem vai citiem, kuri meklē pīrāgu bez olām. Lai iegūtu labāko tekstūru burgeros, graudu ejā meklējiet tvaicētas, vakuumā iepakotas lēcas vai pagatavojiet pats: 1⁄2 glāzi brūnu lēcu 20 minūtes vai līdz brīdim, kad tā ir tikai mīksta, vāra uz lēnas uguns, pēc tam labi iztukšojiet. Marinēti kāposti ir zingy, krāsains, kraukšķīgs kontrasts ar zemes burgeriem. Jogurta pastās pievienojam vēl vienu tahini sitienu; dubultojiet smērvielu un uzlieciet grauzdētu biešu salātus vai pasniedziet kā veggie dip.

Sastāvdaļas

  • 2 tases smalki sasmalcinātu sarkano kāpostu (apmēram 5 1/2 oz.)
  • 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
  • 3/4 tējkarotes košera sāls, sadalīts
  • 1 tējkarote sezama sēklu
  • 4 tējkarotes olīveļļas, sadalītas
  • 1/2 tase smalki sagrieztu dzelteno sīpolu
  • 1/4 tase tahini (sezama sēklu pasta), labi samaisīta un sadalīta
  • 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes melno piparu
  • 8 unces iepriekš termiski apstrādātas lēcas (apmēram 1 1/3 tases)
  • 1/2 tase rīvētu burkānu
  • 1/4 tase sasmalcinātu svaigu cilantro
  • 3 ēdamkarotes vienkārša 2% grieķu jogurta ar samazinātu tauku saturu
  • 2 tējkarotes svaigas citronu sulas
  • 1/2 maza ķiploka daiviņa, sarīvēta
  • 2 tējkarotes ūdens
  • 4 (1 1/2 oz.) Pilngraudu hamburgeru maizītes, grauzdētas

Uztura informācija

  • Kalorijas 349
  • Tauki 15,5g
  • Satfat 2,3 g
  • Monofat 6.9g
  • Polyfat 5.1g
  • Olbaltumvielas 13g
  • Ogļhidrāti 44g
  • Šķiedra 10g
  • Holesterīns 1mg
  • Dzelzs 4mg
  • Nātrijs 748mg
  • Kalcijs 116mg
  • Cukuri 8g
  • Est. pievienoti cukuri 2g

Kā to pagatavot

1. solis

1. Bļodā apvienojiet kāpostus, etiķi un 1/2 tējkarotes sāls; ļaujiet nostāvēties 20 minūtes. Notecināt; iemaisa sezama sēklas.

2. solis

2. Sildiet 1 tējkaroti eļļas pannā vidēji augstu. Pievieno sīpolu; sautē 3 minūtes.

3. solis

3. Novietojiet atlikušo 1/4 tējkarotes sāls, 2 ēdamkarotes tahini, ķimenes, piparus un lēcas mini virtuves kombainā; pulsē 4 līdz 5 reizes vai līdz rupji sasmalcina. Bļodā apvienojiet vārītu sīpolu, lēcu maisījumu, burkānu un cilantro. Sadaliet un izveidojiet lēcu maisījumu 4 pīrādziņos (3 unces katrā).

4. solis

4. Sildiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas pannā ar vidēji augstu. Pievienojiet pīrādziņus; pagatavojiet 4 minūtes katrā pusē.

5. solis

5. Bļodā apvienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes tahini, jogurtu, sulu un ķiplokus. Maisa ūdenī, pa 1 tējkarotei, līdz mērce sasniedz vēlamo konsistenci. Izklājiet jogurta maisījumu pār maizīšu sagrieztām pusēm; augšējās apakšējās puses ar pīrādziņiem, kāpostiem un maizītes augšējās puses.


Skatīties video: Avocado Falafel Burger with Garlic Tahini Sauce