Zirņu zirņi Panzanella

Ienesīgums

Pasniedz 5 (porcijas lielums: 2 tases)

Maizes salāti ir garšīgs veids, kā dienu vecai maizei iepūt jaunu dzīvību. Ciabatta maize piešķir kraukšķīgumu un struktūru, uzsūc sulas un mērces un piešķir grauzdētu garšu. Mēs grauzdējam maizi cepeškrāsnī, bet, ja jums jau ir grils uz augšu, šie salāti viegli pāriet uz āra trauku. Lai iegūtu optimālu garšu un svaigumu, iesakām demonstrēt sezonāli izcilas veggies. Pavasarī ķiršu tomāti ir vislabākā izvēle. Ļaujot spīdēt dažiem labi izvēlētiem ērtības priekšmetiem, šie izcili vienkāršie salāti sanāk tikai 20 minūtēs. Lai iegūtu labākos rezultātus, pasniedziet to istabas temperatūrā vai nedaudz atdzesētu.

Sastāvdaļas

• 1 (8 oz.) Ciabatta klaips
• 2 tases ķiršu tomātu, uz pusi
• 1 (15 oz.) Var nesālītus aunazirņus, nosusinātus un izskalotus
• 1 (8,5-oz.) Var iztukšot artišoka sirdis
• 3 unces fetas siera, drupināts (apmēram 3/4 tase)
• 1/2 glāze plānās šķēlēs sagriezta sarkanā sīpola
• 1/4 tase sasmalcināta svaiga bazilika, kā arī vairāk rotāšanai
• 1/4 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
• 1 1/2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 1/2 tējkarotes žāvēta oregano
• 1/4 tējkarotes melno piparu
• 1/8 tējkarotes košera sāls

Uztura informācija

• Kalorijas 347
• Tauki 16g
• Satfat 4,2 g
• Monofat 8.8g
• Polyfat 1,8 g
• Olbaltumvielas 11g
• Ogļhidrāti 40g
• Šķiedra 6g
• Holesterīns 15mg
• Dzelzs 2mg
• Nātrijs 599mg
• Kalcijs 132mg
• Cukuri 3g
• Est. pievienoti cukuri 0g

Kā to pagatavot

1. solis

Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F. Noņemiet un izmetiet garozu no ciabatta; sagrieziet maizi 1/2 collu kubiņos. Uz cepešpannas vienmērīgā kārtā izklājiet maizes kubiņus. Cepiet 350 ° F temperatūrā 12 minūtes vai līdz grauzdētam un zeltainam.

2. solis

Lielā bļodā apvienojiet grauzdētu maizi, tomātus, aunazirņus, artišoka sirdis, fetu, sīpolu un baziliku.

3. solis

Atsevišķā mazākā traukā sajauciet eļļu, etiķi, oregano, piparus un sāli. Maisiet ar putojamo slotiņu. Pārlej ar salātiem; mētāt, lai apvienotu. Rotā ar sasmalcinātu svaigu baziliku.