Tahini desertos dara brīnumus: tāpat kā zemesriekstu sviests, tas noapaļo un padziļina citus aromātus ar riekstu, kas sagriež saldumu. Abas Tuvo Austrumu virtuves štāpeļšķiedras, tahini un dateles vienkārši pieder kopā - uz grauzdiņiem, kūkās vai aukstā, krēmīgā piena kokteilī. Datumi dabiski ir tik saldi, ka to apvienošana ar saldētu jogurtu izrādījās pārāk mīksta. Tā vietā ledus gabaliņos mēs iesaldējām pilnpiena jogurtu piena bāzei, kas līdzsvaro kratīšanu. Subproteīnu bagāts grieķu jogurts un pievienojiet banānu, lai iegūtu fantastisku brokastu kokteili.
