Tradicionālās receptes

Minestrone Verde

Minestrone Verde

Kā to pagatavot

1. solis

Baziliku, sieru, priežu riekstus un ķiplokus apstrādājiet virtuves kombainā, līdz tie ir smalki sagriezti. Pievieno 1 1/2 ēdamkarotes eļļas; apstrādājiet, līdz tas ir ļoti smalki sagriezts un pilnībā apvienots, pēc vajadzības apstājoties, lai nokasītu bļodas malas. Atlikt malā.

2. solis

Sildiet atlikušo 1 1/2 tējkarotes eļļas vidējā holandiešu krāsnī vidējā temperatūrā. Pievieno puravus; pavārs, bieži maisot, līdz mīkstina, apmēram 6 minūtes. Iemaisa cukini; pavārs, laiku pa laikam maisot, līdz cukini ir tikai maigi, bet nav brūni, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu un palieliniet siltumu līdz vidēji augstam. Uzvāra; samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet 8 minūtes.

3. solis

Tikmēr pagatavojiet tortellini vārošā ūdens krājumā par 3 minūtēm mazāk nekā iepakojuma norādījumi, izlaižot sāli un taukus. Iztukšojiet.

4. solis

Pievienojiet zupai tortelīni, spinātus un zirņus. Vāriet, līdz spināti ir izkaltuši, apmēram 1 minūti. Iemaisa citrona sulu un sāli. Kausiņu zupa vienmērīgi 4 traukos. Katru porciju papildina ar pesto un vienmērīgi apkaisa ar pipariem.

Skatīties video: Homemade Minestrone Soup!! - Hearty Italian Soup Recipe (Oktobris 2020).