Pievienojiet svaigu karija pastu konservētu kokosriekstu pienam un riekstu sviestam, un jums būs tūlītēja, lieliski sarežģīta satay mērce. Izmantojiet kā mērci, ceptajos kartupeļos vai pārlejiet uz šīs vegēnu bļodas bez lipekļa. Ja jums nav spiralizatora, varat izmantot žuljēnas mizotāju vai virtuves kombaina sasmalcināšanas asmeni. Saldo kartupeļu nūdeles kastrolim izskatīsies par daudz, bet gatavojot tās ievērojami samazināsies. Ja izmantojat veikalā nopērkamo karija pastu, sāciet ar 2 tējkarotēm, jo tā nātrijā ir daudz vairāk nekā svaigā.
Kā to pagatavot
1. solis
Sildiet 1 1/2 ēdamkarotes eļļas vidējā un lielā vidējā kastrolī. Pievienojiet saldo kartupeļu nūdeles, papriku un 1/2 tējkarotes sāls; sautē 5 minūtes. Pievieno 1/4 tasi ūdens; pārklājiet un vāriet 3 minūtes. Atklājiet un pagatavojiet 2 minūtes. Samaisiet spinātus, līdz tie ir savīti. Ievietojiet kartupeļu maisījumu bļodā.
2. solis
Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas pannā. Pievieno tofu; sautē 4 minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Bļodā apvienojiet atlikušo 1/4 tasi ūdens, atlikušo 1/4 tējkarotes sāls, kokosriekstu pienu, mandeļu sviestu un karija pastu. Pievienojiet 1/2 tase mērces kartupeļu maisījumam; mētāt. Sadaliet kartupeļu maisījumu starp 4 traukiem; vienmērīgi virsū ar tofu, atlikušo 1/2 tase mērces un indijas riekstiem. Pasniedz ar kaļķu ķīļiem.
