lv.toflyintheworld.com
Jaunas receptes

Romesco mērce

Romesco mērce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ienesīgums

Pasniedz 12 (porcijas lielums: apmēram 2 ēdamk.)

Šis universālais garšviela, kas ir rifs pēc klasiskās Katalonijas receptes, lieliski sader ar gandrīz visu, kas uz grila ir sadedzināts, sākot no saldajiem pavasara sīpoliem un tauku sparģeļu šķēpiem līdz zivīm, garnelēm, steiku un cūkgaļas karbonādēm. Izmantojiet šo recepti kā bāzes līniju un mainiet to, kā jūs uzskatāt par piemērotu. Jūs varat padarīt to pikantu vai asu, gludu vai kuplu.

Sastāvdaļas

  • 4 ķiploka daiviņas, nemizotas
  • 2 sarkanās paprikas
  • 1 sarkana jalapeño vai fresno čīle
  • 1 (1 1/2 collu bieza) šķēle rupjmaizes
  • 5 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
  • 1/3 glāze Marcona mandeles
  • 2 ēdamkarotes šerija vai sarkanvīna etiķa
  • 1 ēdamkarote kūpinātas paprikas
  • 3/4 tējkarotes košera sāls
  • 1 nogatavojies vidējs tomāts ar serdi

Uztura informācija

  • Kalorijas 96
  • Tauki 7,9g
  • Satfat 1g
  • Monofat 5,5 g
  • Polyfat 1.2g
  • Olbaltumvielas 2g
  • Ogļhidrāti 5g
  • Šķiedra 1g
  • Holesterīns 0,0mg
  • Dzelzs 1mg
  • Nātrijs 148mg
  • Kalcijs 15mg
  • Cukuri 1g
  • Est. pievienoti cukuri 0g

Kā to pagatavot

1. solis

Uzkarsē broileru līdz augstai temperatūrai. Kārtojiet ķiplokus, bulgāru piparus, čili un maizi uz folijas pārklātas cepešpannas. Pārlej dārzeņus ar 1 ēdamkaroti eļļas. Broil, laiku pa laikam pagriežot, līdz dārzeņi ir labi sadedzināti un mīkstināti un maize ir grauzdēta, apmēram 8 minūtes paprikai un ķiplokiem un 4 minūtes maizei. Pārnesiet papriku un Čīli uz vidēju trauku; pārklāj ar izmantoto foliju un ļauj tvaikam.

2. solis

Maizi saplēš mazos gabaliņos. Nomizojiet ķiplokus. Virtuves kombainā smalki sagrieziet maizi, ķiplokus un mandeles. Nomizojiet, kātu un sēklas papriku un čili. Pievienojiet pārstrādātājam atlikušo 1/4 glāzi eļļas, papriku un čili, etiķi, papriku, sāli un tomātu; process gandrīz vienmērīgs. Pasniedz istabas temperatūrā vai pārklāj un atdzesē līdz 2 dienām.


Skatīties video: Labs Ēdiens Labiem Draugiem: Mandelēs panēta menca ar pākšu pupām un Romesco mērci,