lv.toflyintheworld.com
Jaunākās receptes

Chunky Muhammara

Chunky Muhammara


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Šis klasiskais mērcējums sākotnēji nāk no Sīrijas un lielu daļu no tā spēcīgās garšas iegūst no grauzdētiem Aleppo pipariem. Tajā ietilpst arī grauzdēti saldie sarkanie bulgāru pipari, tanīni un gaļas grauzdēti valrieksti un pīrāgu granātābolu melase, kuras varat atrast Vidusjūras vai Tuvo Austrumu tirgos. Jūs varat to apstrādāt līdz pilnīgi gludai, bet mums patīk atstāt dažus mazus valriekstu gabalus, lai iegūtu lielāku tekstūru. Veidojiet veselīgas “uzkodu vakariņas” ar šo iegremdēšanu centrā - ieskaujiet tos ar kraukšķīgiem dārzeņiem un pilngraudu plātsmaizi, lai iegremdētu, un labi noapaļotai maltītei pievienojiet skārda eļļas iesaiņotas sardīnes un dažus augļus.

Kā to pagatavot

1. solis

Uzkarsē broileru ar krāsns plauktu augšējā stāvoklī. Novietojiet paprikas pusītes uz folijas pārklātas cepešpannas ar ādu uz augšu; nedaudz izlīdziniet, nospiežot ar rokas papēdi. Broilē līdz melnai, 8 līdz 10 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ietin folijā, ko izmanto pannas ieklāšanai. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Noberziet un izmetiet ādas.

2. solis

Ievietojiet pitu virtuves kombainā; procesu, līdz rupji sasmalcina, apmēram 30 sekundes. Pievieno papriku, eļļu, granātābolu melasi, Alepo piparus, ķimeņu, sāli un ķiplokus; process līdz vienmērīgai, apstājoties, lai pēc vajadzības nokasītu sānus. Pievieno valriekstus; pulss ir gandrīz gluds, bet ar nelieliem gabaliņiem 4 līdz 5 reizes.


Skatīties video: Muhammara