lv.toflyintheworld.com
Jaunas receptes

Ņujorkas biedējošākie ēdieni

Ņujorkas biedējošākie ēdieni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Helovīns Ņujorkā ir biedējošs laiks: cilvēki skraida maskās un neveiklos pašdarinātos tērpos, kas monopolizē veselu rindu metro sēdekļu. Un, lai gan konfektes un kārumi ir vispopulārākais veids, kā svinēt 31. oktobri, kāpēc gan neatlikt naktij jautrības lieluma bāru Crunch un ļauties dažiem Ņujorkas baisākajiem un eksotiskākajiem ēdieniem?

Mēs parasti neuzskatām, ka ēdiens uz mūsu šķīvja ir miris, bet, kad tas ir dzīvs, tad galdi griežas (varbūt burtiski). Chun Ha, korejiešu restorāns Kvīnsā, ir slavens ar Sannakji - viņu dzīvo astoņkāju ēdienu. Jaunais astoņkājis tiek nogalināts dažas minūtes pirms tā trāpīšanas šķīvī, bet galvkāju taustekļi joprojām saglabā sajūtu un nervus, liekot tiem dauzīties, raustīties un piestiprināt piesūcekņus pie irbulīšiem un mēles. Košļātā gaļa garšo tieši no jūras, un jūsu pusdienu līdzgaitnieku sejas izteiksmes (ja vien viņi var izturēties, ievērojot svaigi noslepkavota temperamenta astoņkāja patēriņu) noteikti būs tā vērti. Lai iegūtu sirsnīgāku maltīti šeit, ieskaujiet sevi ar vēžveidīgo spokiem un izmēģiniet Sannakji Chulpan (99,99 ASV dolāri) - lielu karstu katlu, kas pilns ar dzīvām jūras veltēm, kas uzvārīts pikantā buljonā pie jūsu galda.

Parasti tiek uzskatīts par nepieklājīgu dzimumorgānu ievietošanu mutē pie pusdienu galda, bet Kenkā dzīvnieki upurē savu vīrišķību, lai pabarotu piedzīvojumu cienītājus Svētā Marka vietā. Par laimi, alus šeit ir lēts, pirms izlemjat ienirt Chinko (5,50 ASV dolāri), buļļa dzimumloceklis ir apslāpēts mērcē, kas piesaista daudz uzmanības šai japāņu iestādei. Turcijas sēklinieki (6 ASV dolāri) ir vēl viens fanu mīļākais, bet, iespējams, vairāk nosaukuma dēļ nekā jebkurš kulinārijas nopelns. Lai iegūtu mazāk gaļīgu fallisku ēdienu, izvēlieties Namako Su (7 USD) marinētu jūras gurķi (piezīme: nav veģetārs gurķis).

Tārpi var būt vispopulārākie gumijas formā, bet dzīvus kukaiņus var izmantot arī, lai radītu garšīgu gardumu, kas pilns ar liesu proteīnu. Toloache Taqueria par 15 ASV dolāriem jūs iegūsit divus tapu kapuļus, kas pildīti ar Oaksakana stila žāvētiem sienāžiem, komplektā ar galvām un kājām.

Ķieģeļu joslas karija māja nodrošina lielīšanās tiesības saviem visdrosmīgākajiem ēdājiem. Tie, kas pabeiguši daļu Monster Curry, saņems plāksnīti P'Hame of Fame par karstākā karija patēriņu Ņujorkā.

Izsmalcinātajā japāņu un korejiešu ēstuvē Yakiniku Takashi ir visa ēdienkarte, kas pilna ar radošiem, eksotiskiem un, iespējams, rāpojošiem ēdieniem. Gudri naed Testicargot (12 ASV dolāri) ir "govju bumbiņas escargot stilā ar ķiploku shiso sviestu", un teļa smadzeņu krēms, kas tiek pasniegts mēģenē (28 ASV dolāri), tiek ieteikts ar (iespējams, nepieciešamu) Krievijas Beluga degvīna šāvienu (8 ASV dolāri). A la carte grilētas iespējas svārstās no dažādām govs kuņģa zonām līdz zarnām, aortai un mēlei. Desertā izmēģiniet vaniļas saldējumu, iespējams, ar sālītu karameļu mērci.

Kafejnīca El Pequeño nesniedz jūsu tipisko kapučīno. Šajā Queens restorānā tiek pasniegti tradicionāli Ekvadoras virtuves īpašie ēdieni, kas ir visievērojamākie ar ēdienkartes piedāvājumu-gaumīga jūrascūciņa. Pirms skrienat uz tuvāko Starbucks, ziniet, ka grauzējiem ļoti garšo trusis - cienījams gardēžu ēdiens vairākos amerikāņu restorānos. Jūrascūciņas tiek ēst Ekvadorā, lai atzīmētu īpašus gadījumus, piemēram, kāzas, iespļautas grauzdētas un pasniegtas veselas; tiek vērtēti mazi kārumi, piemēram, sīkas kraukšķīgas ausis un maiga kāju gaļa.

Ja jūs esat Endrjū Zimmerna fans, varat atcerēties, ka viņa vismazāk iecienītais ēdiens ir Durians, un viņš ir ēdis daudz biedējošu ēdienu! Augļi, kas smird pēc nedēļas vecām sporta zeķēm un kuriem ir konsistenci līdzīga vīnogu konsistencei, var neizklausīties pievilcīgi, taču pūļi nepārtraukti ieskauj The Durian Man Manhetenas ķīniešu kvartālā. Par pāris dolāriem jūs varat dalīties augļos ar draugiem un ziņkārīgiem svešiniekiem, un, iespējams, lepoties ar spēcīgāku aukslēju nekā saimnieks Dīvaini ēdieni.

Varbūt viss, kas nepieciešams, ir brīvdienas, kas piepildītas ar lētiem tērpiem un platīna ķirbjiem, lai mudinātu jūs nobaudīt dažus jaunus ēdienus un apgūt jaunu kultūras virtuvi. Ja pēc dažu šo biedējošo ēdienu paraugu ņemšanas esat šokā, iepazīstieties ar Ņujorkas bīstamākajiem kokteiļiem.

Priecīgu Helovīnu!


Ņujorkas restorāna pavārgrāmatas, kuras autore ir Lavena Lampasone, vecākā bibliotekāre, Stavros Niarchos fonda bibliotēka (SNFL), 2013. gada 27. aprīlis

Ir daudz iemeslu, kāpēc vēlaties mājās atjaunot iecienītākās restorānu receptes. Laimīga atmiņa par maltīti, varbūt vietā, kur vairs nepastāv, ir tīrs izaicinājums atkārtot šo noslēpumaino mērci vai garšot vēlmi būt taupīgam, gatavot vairāk un ēst mazāk, uzlabojot gatavošanas prasmes, atdarinot. jau izjutusi pilnības garšu. Daži restorānu ēdieni ir tikai iedvesmojoši mājas pavāram.

Pusdienu istaba un restorāns, Grand Central Terminal, Ņujorka. Digitālais ID 809542 Pinterest, virtuālais ziņojumu dēlis, kas ir pilns ar vizuālajiem materiāliem, ir viena vieta, kur meklēt “kopēšanas” receptes. Ir arī vairāki emuāru autori, kas to vēlas darīt visos populārajos nacionālās ķēdes restorānos. Ja jūs mirstat par Olīvu dārza Fettucini Alfredo, nav grūti atrast kādu, kurš jau ir veicis siera proporciju izpēti, izmantojot Google.

Tā kā šī ir Ņujorka, kurā atrodas daži no labākajiem pasaules restorāniem, mana ideja bija apkopot resursus, kas balstīti mazāk uz ķēdēm un vairāk uz ēdieniem, kurus jūs varētu vēlēties atjaunot un kas ir unikāli šai pilsētai. Žaka Torresa šokolādes cepumi. Vienpadsmit Medisonas parka granola. Ņujorkas stila pica. Burvītis! Es esmu ēdis šīs lietas, un godīgi sakot, es nezinu, ka mani pašmāju mēģinājumi, iespējams, varētu salīdzināt. Tomēr ir jautri izmēģināt. Man ir tikpat interesanti uzzināt, kā pagatavot slavenus ēdienus, kurus man vēl nav bijusi iespēja pasūtīt: Nobu melnās mencas miso, Frenkija Spuntīno vīna sautētās žāvētās plūmes un maskarponi.

Es apkopoju visas pavārgrāmatas, kuras varēju atrast un kuru pamatā ir kāds konkrēts restorāns vai restorānu grupa viena pavāra pakļautībā. Lai tiktu iekļauts šajā sarakstā, ir jābūt faktiskām receptēm, taču daudzās grāmatās ir arī stāstījums, kas apraksta vietas vēsturi un īpašnieka vai šefpavāra redzējumu un pārtikas filozofiju.

E = saite uz e-grāmatas versiju
W = saite uz Wikipedia ierakstu
M = saite uz izvēlnes saturu?

Krievu tējas istaba, 150 West 57th Street, Digital ID 2042410 Šeit ir vispārīgi resursi par iecienītākajiem Ņujorkas ēdieniem un restorānu ēdieniem apgrieztā hronoloģiskā secībā.

  • Ņujorka: Pārtikas galvaspilsēta - 2018
  • Veikals Pavārs Ēst Ņujorkā- 2016
  • Gothama baudīšana: pārtikas mīļotāja pavadonis Ņujorkā - 2015
  • Puertoriko virtuve Amerikā: Nujorikas un Bodega receptes(e-grāmata) 2015
  • Ņujorkas pavāres sievietes (e -grāmata) - 2015 - 2014 (e -grāmata) - 2013 (e -grāmata) - 2013 (e -grāmata) - 2013 (e -grāmata) - 2011 - 2010 - 2009-2013 (e -grāmata) - 2005 - 2004 - 2003 - 1993 - 1992 - 1986 - 1983 - 1978 - 1939

Šeit ir ērts padoms. Nav pārsteidzoši, ka daudzi Ņujorkas pavāri ir parādījušies lapās The New York Times gadu gaitā, bieži daloties ar populārām receptēm no saviem restorāniem. Izmantojot šo meklēšanas lodziņu, ierakstiet restorāna, šefpavāra vai ēdiena nosaukumu, lai skatītu tikai tās receptes, kuras viņi ir iesnieguši laikrakstam. Mēģiniet meklēt atslēgvārdu "pielāgots", lai pārlūkotu dažus no tiem.

Vai esat mēģinājis pats pagatavot jaunu ēdienu pēc tā baudīšanas restorānā? Lūdzu, dalieties savā pieredzē komentāros.


Septiņi Ņujorkas pavāri sniedz savas septiņas receptes Ziemassvētku vakara septiņu zivju svētkiem

Septiņu zivju svētki ir sena Ziemassvētku vakara tradīcija, kas, domājams, cēlusies Itālijas dienvidos. Bet Ņujorkā to svin visu vecāku pavāri gan savos restorānos, gan mājās.

Mēs esam savākuši zivju ēdienu no septiņiem dažādiem restorāniem, lai radītu galīgos svētkus - un papildinājām to ar svētku sezonas kokteili.

Septiņu zivju sautējuma svētki

"Mana vecmāmiņa ir itāliete un Ziemassvētku laikā apmeklēs mūs Brazīlijā, gatavojot šādu sautējumu" Seven Fishes "," saka Pacifico. "Šī ēdiena ēšana savieno mani ar manu itāļu mantojumu, taču neatkarīgi no jūsu etniskās izcelsmes vai reliģiskās pārliecības tas padara aukstu ziemas nakti ļoti apmierinošu maltīti."

355 Metropolitan Ave., Bruklina.

"Ne daudziem cilvēkiem ir bijusi svaiga makrele," saka de Tassigny. "Kad jūs pieminējat šo zivi, lielākā daļa domā par konservētu vai žāvētu versiju. Līdzīgi kā sardīne, konservēta skumbrija mēdz iegūt spēcīgu aromātu no taukainās un treknās dabas. Bet, pasniegtas svaigas, tās nav tikpat zivis un ir patiešām garšīgi. " Tassigny iekļāva ēdienu Svētā Anselma ēdienkartē, lai izaicinātu savus pusdienotājus izmēģināt kaut ko tādu, ko viņi iepriekš nebūtu noteikti pasūtījuši.

Tvaicētas mīdijas ar fenheļa ziedputekšņiem un olīvu brusketi

Makdonalds tvaicēto gliemeņu ēdienu iekļauj savā ēdienkartē Meatpacking District karstā vietā Villa Pacri, jo tas rada patīkamas brīvdienu atmiņas.

"Šis ēdiens atgādina maltīti, ko es baudīju Itālijas Rivjērā, netālu no Dženovas. Es biju tur Ziemassvētku laikā, un es to pasūtīju nelielā restorānā un uzreiz pamanīju tā līdzību ar ēdieniem, kurus es baudīju no Francijas Rivjēras. abi izmanto jūras veltes ēdienos diezgan bieži olīveļļu, kā arī fenheli, un gliemenes ir iecienīti gliemenes abās valstīs. Es atceros, ka mani pārsteidza sastāvdaļu vienkāršība un ēdiena zemnieciskā sajūta, tāpēc es to izvēlējos kā ideāls priekšstats par manu personīgo pieredzi Itālijas Ziemassvētku jūras velšu tradīcijās. "

Tonno con Lenticchie un Cotechino

Matteo Boglione, kurš savā Tribeca ēstuvē White & amp Church piedāvā modernus itāļu ēdienus, rada iespaidu uz klasisko itāļu virtuves desu un lēcām. Ēdiens tiek pasniegts ap brīvdienu sezonu, lai nestu veiksmi - domājams, ka lēcas nes naudu - un Boglione nolēma savai versijai pievienot svaigu tunča steiku.

Bērnu sēpiju sautējums uz maizes

Itāļu tradīcijas ir dziļas Sarkanā kaķa un Harisona īpašnieka Džimija Bredlija ģimenē, jo viņš uzauga itāļu-amerikāņu mājsaimniecībā, kas svinēja Ziemassvētku vakaru ar Septiņu zivju svētkiem. Viens no viņa mīļākajiem sātīgajiem zivju ēdieniem svētkos ir sēpiju mazuļu sautējums uz maizes, rifs uz itāļu zuppe di pane (maizes zupa).


Klientu atsauksmes

Populārākās atsauksmes no Amerikas Savienotajām Valstīm

Filtrējot atsauksmes, radās problēma. Lūdzu, pamēģiniet vēlreiz vēlāk.

Man jāatzīst, ka grāmatu iegādājos, pamatojoties uz vēlmi pārdzīvot savu pagātni vairāk nekā par pavārgrāmatu. Man laikam vajadzētu paskaidrot. Es uzaugu Manhetenas augšējā austrumu pusē un kopš brīža, kad mēs ar savu labāko draugu bijām pusaudži, pagājušā gadsimta 60. gadu beigās mēs aizbēgām uz apakšējo austrumu daļu, lai toreiz spēlētu “hipiju” kultūrā, bieži vien mēs apstājāmies Veselkā. iekost, atgriežoties pilsētas centrā. Es aizbraucu no pilsētas uz Ņujorkas štatu pagājušā gadsimta septiņdesmitajos gados un vēlāk uz dziļajiem dienvidiem un daudzus gadus netiku līdz Veselkai, bet liktenis mani atkal ievedīs restorānā.

Deviņdesmitajos gados-2002. gadā es atklāju, ka esmu tālsatiksmes braucējs, dzīvoju un strādāju Ņujorkā un atkal devos uz Veselku maltītēm vēlu vakarā, kad vēlu aizvēru darbu. Tik daudz atmiņu un tik daudz lielisku mājas stila ēdienu, kas pazuda prece NYC chi chi restorānu ainā. Šajās vēlajās naktīs es bieži devos kopā ar citu lielisku draugu, un mēs sēdējām un atcerējāmies savu jaunību, baudot lieliskas maltītes. Pēdējo trīs gadu laikā es zaudēju abus savus labākos draugus vēža dēļ, atstājot mani vienu ar atmiņām, ar kurām mēs dalījāmies tik daudzus gadus. Ieraugot grāmatu Amazonā, es uzreiz noklikšķināju uz cilnes Pirkt, negaidot neko vairāk, kā tikai veidu, kā saglabāt tik daudz atmiņu par manu dzīvi. Es varētu skenēt tās lapas un atcerēties konkrētu laiku, kas pavadīts Veselkā kopā ar draugiem gandrīz pusgadsimta laikā.

Ko es negaidīju, bija tik smalka recepšu kolekcija! Šī ir fantastiska pavārgrāmata, ja tas, ko meklējat, ir lieliska mājās gatavota ēdiena gatavošana pareizi. Lasot receptes, es atceros visu lielisko ēdienu garšu, ko esmu baudījis šajā vietā gadu gaitā, un tagad es varu tos pagatavot arī mājās. Tagad esmu pensijā un dzīvoju dziļos dienvidos, tāpēc vairs nav pārāk daudz iespēju ēst Veselka mājās, vismaz ne “personīgi”, bet ar šo grāmatu rokā es ļoti gaidu tie paši ēdieni, ko radīju savām rokām. Liels paldies Veselka īpašniekam, kas man deva iespēju izbaudīt pagātnes atmiņas un vēlreiz izbaudīt ēdienu.

Tagad esmu izmēģinājis vairākas receptes, un tās atbilst restorānā pasniegtajam, garšo tieši tā, kā es atceros. Vēl vairāk priecājos, ka iegādājos grāmatu, un ļoti iesaku to ikvienam, kam patīk komfortabls ēdiens.


9 labākie krabju kūku ēdieni Ņujorkā

Krabju kūkas ir unikālas ar to, cik daudz mēs no tām sagaidām, tomēr tas, cik bieži mēs un mūsu pasniegtais ēdiens neatbilst. Pietiek, lūdzu, ar ceturkšņa izmēriem! Un nesāksim & rsquos ar pildvielu saistvielu jautājumu. Mēs vēlamies tikai svaigus, aromātiskus krabju gabaliņus, maigus tekstūrā un pārī ar kaut ko neparastu (vai fantastisku), kas ļauj šai klasikai neizpētītu potenciālu. Šeit ir mūsu saraksts ar pilsētu un populārākās vietas krabju kūkām. Autore Anna Van Lentena.

Kafejnīca un akūtais Triskell

(faila fotoattēlu kredīts: ROD LAMKEY JR/AFP/Getty Images)

Tiek gatavotas pasakainas krabju kūkas un Bretagne, un tajās ir daudz svaigas gaļas gabaliņu un sidra mērce, kas ļaus jums apnikt. Šefpavārs dezlazē šalotes maisījumu ar sidru un pievieno nedaudz krējuma, lai to noapaļotu. Vispārākā pakāpe.

Galvas režģis

Slavēt šīs krabju kūkas ir mazliet krāpšanās, jo tās nav tikai krabis un mash, bet sulīgu krabju gaļas gabaliņu kombinācija ar omāru, sausu sinepju un sarkano piparu dvesmu un saldās kukurūzas salsu un māshamounts, kas ir biedējoši jauka lieta.

Del Frisco ’s steiku nams

(Kredīts: Del Frisco steiku nams)

Pilsētas runas, šīs krabju kūkas patiešām ir jāmirst. Visu krabju (bez maizes pildījuma) kārtu ieskauj aromātisks omāra cepums. Kopā abi reizina viens otru un rsquos žēlastības līdz tādam līmenim, ka jūs pazaudējat savējo un samazināsiet līdz šķīvja laizīšanai.

Fabio Pikolo Fiore

(faila fotoattēlu kredīts: izgriezums)

Šīs krabju kūkas melo vārdam kūka. Šalotes-citrona-saldo sarkano piparu vaļīgā maģija satur lielu daļu saldas ražas, svaigas krabju gaļas (Fabio zaudē 1 USD par katru pārdoto). Sasmalcinātu ananāsu, pētersīļu un sarkano piparu rotājums padara to cildenu.

Žans Žoržs

(faila fotoattēlu kredīts: ROD LAMKEY JR/AFP/Getty Images)

Peekytoe krabju kūka šeit ir tālu no jūsu ierastās hokeja ripas. Reizēm pasniedz ar ķemmīšgliemenēm un sezama garoziņu, reizēm ar svaigu bumbieru un pikantu sinepju mērci, vai ar melones sulas un mdashall versijām, kas virzīs jūsu sajūtas virs ūdens.

Knickerbocker bārs un grils

(Kredīts: Knickerbocker Bar & amp Grill)

Šīs bagātīgās garšas krabju kūkas ir klasiski satriecošas. Jumbo izmēra kūka no vienreizējas krabju gaļas ir pagatavota ar Old Bay, sautēta un saudzīga, un tiek pasniegta ar safrāna aioli un radicchio. Rezultāts ir vienkāršs un apmierinoši lielisks.

Le Gigot

Provansas krabju kūkas ir izcilas un tādējādi arvien populārāka ēdienkarte. Tie satur gandrīz 100% krabju gaļas, ir aromatizēti ar izvēlētiem garšaugiem un nesatur rīvmaizi. Izkausē mutē zvaigžņu.

Mermaid Inn

Krabju kūkas no Mermaid Inn (kredīts: feistyfoodie.com)

Merilendas krabju kūkas, kas ir īpašs piektdienas vakars, ir nopietni brīnišķīgas. Pasniedzot ar grauzdētu sarkano piparu mērci un fenheļa salātiem, viņi iegūst punktus par pildvielas trūkumu un mdashjust skaisti garšvielām bagātu krabju gaļu, kas ietīta smalkā, kraukšķīgā pārklājumā.

Četri gadalaiki

Šīs leģendu lietas, šīs Merilendas krabju gaļas kūkas satur augstvērtīgu gaļas gabalu, kas sajaukts ar nelielu kauliņu marinētu gurķu un šalotes sīpolu, majonēzi un sāli un pipariem. Sinepju mērce, kas pabeigta ar krējumu, kūkai piešķir krāšņu, platonisku ideālu.


Kas ir Ņujorkas Strip steiks?

Ņujorkas sloksne ar steiku ir liellopa gaļas griezums, kas nāk no govs īsās gurnu daļas. Tas ir viens no maigākajiem liellopu gaļas izcirtņiem, ko jūs varat atrast, jo šis konkrētais muskulis veic ļoti maz darba. Sloksne bieži tiek sagriezta bez kaula, bet daži miesnieki atstās kaulu uz gaļas.

Daudzi cilvēki dod priekšroku Ņujorkas sloksnei, nevis citiem steikiem, jo ​​tas ir maigs. Un tas ir daļa no iemesla, kāpēc tas ir dārgāks liellopa gaļas griezums un atrodams lielākajā daļā restorānu.


& ldquoVai vēlaties to sasmalcināt? & rdquo

Un tu saki jā. Tūkstoš reižu jā.

Tātad šeit un es domāju, ko es domāju: Cik jautri būtu sarīkot salātu ballīti? Bet šeit un rsquos leņķis: lai visi jūsu draugi katrs atnes atšķirīgu piedevu.

Tas, piemēram, pilnībā samazina jūsu sagatavošanās laiku.

Un ir jautri būt visiem iesaistītiem!

Vai arī jūs varat to visu sagatavot pats.

Cita starpā jūs varat sagriezt cieti vārītas olas un hellip

Sarkanā un dzeltenā paprika kubiņos un hellip

Es mīlu redīsus. Jo piparīgāks, jo labāk.

Es saprotu, ka pipariņš nav vārds.

Grilēta vista, sagriezta gabalos un sveiciens

Sparģeļi! Es to blanšēju, tad sagriezu gabalos.

Miniatūras zefīri! Tikai jokoju. Tās ir mazas svaigas mocarellas bumbiņas. Man tas ir bīstami, jo viss, ko es vēlos darīt, ir iebāzt tos mutē, līdz tie visi ir pazuduši.

Un, protams: tomāti. Man patīk uz pusēm sagriezti vīnogu tomāti. Viņi man sagādā prieku.

Un būtībā jūs varat turpināt ar jebkādām sastāvdaļām, kas jums patīk!

Katram atsevišķam salātam iemetiet izvēles zaļumus. Es izvēlējos jauktos zaļumus.


Deserti

Tu laimīgais velns. Jūs tikko atradāt kopiju receptes visiem iecienītākajiem slavenajiem ēdieniem! Pārdotākais autors un TV vadītājs Tods Vilburs parāda, kā mājās viegli dublēt ikonu ēdienu un kārumu garšu. Pārbaudiet, vai Tods ir uzlauzis jūsu iecienītākos desertus šeit. Katru nedēļu tiek pievienotas jaunas receptes.

  • Uzkodas
  • Maize
  • Brokastis
  • Konfektes
  • Garšvielas
  • Cepumi un cepumi
  • Krekeri
  • Deserti
  • Dips
  • Dzērieni
  • Ēdieni
  • pica
  • Salāti
  • Mērce salātiem
  • Sviestmaizes
  • Mērces
  • Garšvielas
  • Piedevas
  • Uzkodas
  • Zupas
  • Garšvielu maisījumi
  • Vegāns
  • Veģetārietis

Kraukšķīgie banānu pavasara rullīši ir tikai viena garda šī paraksta deserta sastāvdaļa-tai ir pievienota arī liela kausa kokosriekstu-ananāsu saldējuma, kas nodrošina neparastu garšas kombināciju. Ideāls silto banānu un saldā tropiskā saldējuma sajaukums ir iemesls, kāpēc šis ir restorāna deserts numur viens, un neviena cita manis redzētā kopēšanas recepte neparedz metodes, kā abas daļas pagatavot mājās.

Banāni tiek ietīti pavasara rullīšu mīklā un cepti, bet vispirms tos apviļā cukurā un piegaršo ar ķīniešu piecu garšvielu garšvielām, kas ir anīsa, zvaigžņu anīsa, kanēļa, krustnagliņu un ingvera maisījums, ko var atrast lielākajā daļā lielo ēdienu. veikalos.

Saldējuma uzlaušana ir veidota, saldētā traukā apvienojot iecienīto vaniļas saldējumu ar grauzdētiem kokosriekstu gabaliņiem, kokosriekstu ekstraktu un īstiem ananāsiem. Ķēdes, piemēram, Cold Stone Creamery, līdzīgā veidā - uz saldētas akmens plāksnes - sajauc gabaliņus saldējumā, lai sajaukšanas laikā saldējums neizkustu.

Es arī dalīšos ar jums vienkāršā veidā, kā pagatavot vaniļas pupiņu mērci no nulles, jo vaniļas mērcē nav nekā labāka par svaigu. Lai iegūtu karameļu mērci, vienkārši izvēlieties savu iecienītāko no daudzajām pieejamajām garšīgajām pudelēs pildītajām mērcēm un mēģiniet iegūt tādu, kas ir iepakota šļirču pudelē, lai jūsu ēdiens izskatītos lieliski.

Apvienojiet to visu, un jūs būsit izveidojis skaistu deserta uzlaušanu, ko padarījis slavens P.F. Čanga, ar pietiekami daudz, lai dalītos četros.

Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk pārsteidzošu kopiju recepšu no P.F. Čanga.

Nekas nepabeidz maltītes salās labāk nekā tradicionālā ruma kūka. Un 37 vienību Bahama Breeze ķēde ar salu tēmu zina, kā pareizi pagatavot ruma kūku ar mini Bundt stila porciju, kas pārklāta ar saldējumu un apslāpēta trīs gardās mērcēs. Tas ir ne mazāk kā tīra paradīze jūsu mutei.

Restorānā viņi cep šo vienas porcijas kūku mini Bundt kūkas pannā, bet, ja jums nav tādas, varat izmantot jumbo smalkmaizītes pannu vai izmantot mazas kūkas pannas un sagriezt kūku pirms pasniegšanas.

Šo ruma kūkas prezentāciju padara īpašu mērces: ruma mērce, kas iesūcas kūkā, vaniļas mērce, kas uzklāta uz šķīvja apakšas, un gardā rozīņu sviesta mērce, kas izplūst virsū un lejā krējums un kūka. Protams, visas šīs apbrīnojamās mērces šeit tiek uzlauztas jūsu ēdiena klonēšanas baudas dēļ, un tās ir viegli pagatavot.

Apvienojiet visas garšas vienā kumosā, un jūs pieredzēsit vienu no labākajām ruma kūkām, ko jebkad esat nobaudījis.

Tas, kas 2000. gadā sākās kā viens pārtikas grozs Madison Square Parkā Ņujorkā, ir kļuvis par vienu no visstraujāk augošajām Amerikas pārtikas ķēdēm. 2014. gadā Shake Shack iesniedza savu sākotnējo publisko akciju piedāvājumu, un akcijas pieauga par 147 procentiem pirmajā tirdzniecības dienā. Ķēdes panākumus var attiecināt uz vienkāršu ēdienkarti ar lielisku ēdienu, kas padara jebkuru sliktu dienu labāku, ieskaitot sulīgus plakanā grilētus burgerus, biezus kokteiļus un krēmveida saldētu krējumu.

Krēms tiek gatavots tāpat kā saldējums ar daudzām vienādām sastāvdaļām, izņemot to, ka krēmam ir olu dzeltenumi, lai iegūtu papildu bagātību. Arī krēmkrāsas tiek gatavotas saldējuma mašīnās ar lāpstiņām, kas lēnām pārvietojas, tāpēc tiek iejaukts minimāls gaiss. Mājas saldējuma ražotāji lieliski darbojas ar krējumu un izspiež biezu, krēmīgu gatavo produktu. Izmantojot pareizo krējuma un piena attiecību un pietiekami daudz olu dzeltenumu, cukura un vaniļas, tagad varat pagatavot identisku Shake Shack krējuma krēmu, kas ir lielisks pats par sevi vai papildināts ar sīrupiem, augļiem un konfekšu gabaliņiem.

Un neaizmirstiet, ka olu krēmi vislabāk garšo, kad tie ir svaigi. Shake Shack pasniedz olu krēmu pāris stundu laikā pēc tā pagatavošanas, tāpēc pēc kopšanas samaisiet pēc iespējas ātrāk savu kopēšanas krēmu.

Uzziniet, kā dublēt ķēdes slaveno vaniļas piena kokteili, vienkārši pievienojot pienu, izmantojot šeit esošo recepti, un no jauna izveidojiet sulīgo Shake Shake Burger ar manu uzlaušanu šeit.

Izvēlnes apraksts: “Šī svaigi ceptā atdalāmā maize ir pārklāta ar karamelizētu sviestu, brūno cukuru un kanēli, cepta līdz zeltaini brūnai un pēc tam pārklāta ar vaniļas pupiņu saldējumu.”

BJ paraksts deserts un, iespējams, tā slavenākais atsevišķās ēdienkartes elements ir Pizookie, kas ir sīkfails, kas cepts nelielā picas pannā, pasniegts karsts un virsū saldējums. Bet cepums pannā ne vienmēr ir sīkfails. Dažreiz tas ir braunijs vai šīs nesenās slavenā deserta variācijas gadījumā svaigi cepta pērtiķu maize.

Tāpat kā restorānā, pērtiķu maize šajā klonā sākotnēji nav cepta 6 collu kūku formās (vai picas pannās), kurā tā tiek pasniegta. Pērtiķu maize tiek cepta pirms laika lielākā pannā, pēc tam Maize tiek ievietota mazākajās porcijās ar glupu pusi uz augšu, un tās tiek sasildītas tieši pirms pasniegšanas.

Lieliska pērtiķu maize jāgatavo no nulles, un tā nav grūta. Daudzas no populārākajām pērtiķu maizes receptēm, kuras jūs redzēsit, ir izgatavotas no tūbiņā pagatavojamiem cepumiem. Tas noteikti ir vieglāks risinājums, bet pērtiķu maize, kas pagatavota ar ātru mīklu - mīklu, kas ir ķīmiski raudzēta ar cepamo pulveri -, nevis ar cietāku rauga mīklu, vienkārši neatbilst tam, ko iegūst restorānā.

Tā vietā, lai pagatavotu pērtiķu maizi Bundt kūkas pannā, kā to prasa vairums tradicionālo recepšu, mēs to pagatavosim vienā kārtā 8 collu kūkas pannā vai dziļā traukā picas pannā. Kad maize ir atdzisusi, tā tiek sadalīta un pārvietota uz divām mazākām kūku formām, sasildīta, pārklāta ar saldējumu un pasniegta.

Padariet to par pilnīgu maltīti un izmēģiniet manas klonu receptes Bj avokado olu ruļļiem un slavenajam čili.

Īstā Dole Whip ir bez piena deserts, kas ietver mākslīgu aromatizētāju, nelielu daudzumu īstas ananāsu sulas un vairāk smaganu nekā konfekšu veikals. Viss šajā Havaju salās ir apvienots pulverveida veidā, ieskaitot ananāsu sulu 4,4 mārciņu maisos, kas tiek pārdoti mīkstās mašīnas operatoriem gadatirgos, sporta pasākumos un atrakciju parkos. Dole Whip maisījuma aizmugurē ir norādījumi, kā pulveri izšķīdināt 2 galonos auksta krāna ūdens, pēc tam nekavējoties ielejiet sīrupu mīkstās pasniegšanas mašīnā un nospiediet slēdzi.

Līdz šim gandrīz visās receptēs, kurās tiek apgalvots, ka tiek reproducēts Dole Whip, ieskaitot vienu, ko koronavīrusa uzliesmojuma laikā kopīgoja Disnejlenda, ir iekļauts saldējums, lai pagatavotu desertu, kas, domājams, ir bez piena produktiem. Rezultāti, ko iegūstat no šīm receptēm, var būt garšīgi, taču tie nav līdzīgi Dole Whip, jo Dole Whip ir sorbets un sorbets nav gatavots ar saldējumu.

Viena lieta, kas padara Dole Whip īpašu, ir tā krēmveida konsistence, kas dažiem cilvēkiem var likt domāt, ka tajā ir piena produkti. Dole Whip izveido šo biezumu ar sešu dažādu dabisko smaganu un želeju palīdzību: celulozes sveķi, ksantāna sveķi, ceratoniju sveķi, guāra sveķi, karaja sveķi un pektīns. Turklāt maisījumā ir neliels daudzums kokosriekstu tauku, lai simulētu piena taukus.

Šim uzlaušanai es ierobežoju želejas līdz divām, kuras ir viegli atrast: želatīns bez garšas un pektīns. Kad šīs divas sastāvdaļas tiek uzkarsētas, pēc tam atdzesētas, tās veido želeju, kas ir līdzīga tai, kas ir īstajā Dole Whip, un rezultāts ir bieza un krēmīga konsistence. Vēl viens triks, ko bieži izmanto, lai palīdzētu sabiezēt sorbetus, ir viskoza kukurūzas sīrupa izmantošana, lai aizstātu lielu daļu cukura. Kukurūzas sīrups piešķirs sorbeta ķermenim un palīdz tonizēt skābo ananāsu sulu.

Bet labākā daļa no šīs Dole Whip kopēšanas receptes, atšķirībā no īstās lietas, ir tā, ka tajā ir pilnīgi dabīgas sastāvdaļas, un tā galvenokārt ir izgatavota no īstas Dole ananāsu sulas, kā arī nedaudz mandarīna sulas, lai noapaļotu garšu un bagātinātu krāsu. Šo mājās gatavoto Dole Whip ir smieklīgi viegli pagatavojams (jums būs nepieciešams saldējuma automāts), un īstās lietas cienītājiem tas patiks. Turklāt tagad jūs varat saņemt šo DIY Dole pātagu, kad vien vēlaties - nav nepieciešams atrakciju parks.


Mūsu slavenās grila receptes, klasiskās BBQ sānu ēdienu receptes un daudz kas cits.

Krūtis ir liels liellopu gaļas gabals un tikai tas, kas paredzēts daudzu izsalkušu draugu pabarošanai ar īstu, godīgu un kvalitatīvu bārbekjū.

Gatavošanas laiks: 4 stundas, Porcijas: 12-14



Komentāri:

  1. Misar

    Jums nav taisnība. Esmu pārliecināts. Nosūtiet man e -pastu PM, mēs apspriedīsim.

  2. Kemen

    Great, this is a very valuable message.

  3. Chayim

    Labi uzrakstīts.



Uzrakstiet ziņojumu