lv.toflyintheworld.com
Jaunas receptes

Kviša ar zaļajiem

Kviša ar zaļajiem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vai pie rokas ir vīstoši un bēdīga izskata zaļumi? Padariet šo lielisko quiche! Jūs varat izmantot tikai divas tases vai pat sešas tases zaļumu. Derēs jebkuri svaigi lapu zaļumi (mangolds, spināti, kāposti utt.).

Tas ir lieliski piemērots vēlām brokastīm vai pat tām naktīm, kad vakariņās vēlaties brokastis!

Redzēt visu spinātu receptes.

Sastāvdaļas

  • Gatavošanas aerosols pīrāga traukam
  • 1 mārciņa īpaši ciets tofu
  • 1 tējkarote sīpolu pulvera
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/4 tase uztura rauga
  • 1/4 tase kukurūzas cietes
  • 1 1/2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
  • 4 tases sasmalcinātu svaigu zaļumu

Kviša ar zaļajiem

Viens pārtikas emuārs, kuram regulāri sekoju, ir Happy Herbivore. Emora autorei Lindsijai Niksonei nedēļā ir 1-2 ziņas, kurās ir pasakains, vesels ēdiens, bez taukiem, vegāniski ēdieni. Viņai ir pieejamas arī 4 e-pavārgrāmatas, katra tikai USD 5,00! Esmu lejupielādējis visus četrus, un es patiešām augstu vērtēju plašo lielisko recepšu klāstu, kas atrodams visās !! (Atjauninājums no 06.05.10.-es redzu, ka šīs e-grāmatu grāmatas būs pieejamas tikai līdz jūnija beigām.)

Šī ir vēl viena pilnīgi pasakaina, garšīga Happy Herbivore recepte. Man ir kauns atzīt, ka joprojām esmu pārsteigts, kad garšo beztauku un zemu tauku satura izstrādājumi "ārpus šīs pasaules", bet ar tādu recepšu autoriem kā Lindsija diezgan drīz man vajadzētu nākt apkārt un saprast, ka garšai nevajag taukus!

Ar šo recepti Lindsija dalījās savā emuārā šī gada martā. Es pirmo reizi to izmēģināju jūnijā, kad no sava CSA saņēmu tonnas zaļumu. Tas ir absolūti garšīgi, un, kā saka Lindsija, smieklīgi viegli salikt kopā!

Tiek pasniegts kopā ar sarkano kvinoju un saldajiem pototiem

Patiesībā esmu pievienojis vēl vienu soli, lai padarītu to vēl vieglāku. Es ļauju virtuves kombainam sasmalcināt zaļumus, jo tie tiek sajaukti tofu/quiche maisījumā. Ar šo paņēmienu tiek iegūta kvīša, kas nav tik perfekta kā Lindsijas, bet es to dodu priekšroku, jo, lai gan man ļoti patīk zaļumu garša, man nepatīk to gabalu faktūra.

Es rupji sakapāju zaļumus, bet pēc tam, kad tofu maisījums ir pilnībā sabiezēts, gluds un visas sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas, es tam visam vienkārši uzberu sasmalcinātus zaļumus un pulsu virtuves kombainā, līdz tie visi ir gatavi. iekļauts.

Man ļoti patīk fakts, ka šai receptei jūs nevarat gatavot vai tvaicēt zaļumus. izmantojiet tos tikai neapstrādātus.

Es domāju, ka man pietrūks kiši, kurai nav garozas, bet tas ir lieliski šādā veidā. Un tas noteikti ir viens no iemesliem, kāpēc tas ir tik ātri un viegli sajaucams un cepams.

Izlasiet komentārus, ar kuriem lasītāji dalījās Lindsijas sākotnējā emuāra ziņā. tur ir dažas lieliskas variācijas par tēmu, sākot no brokoļu lietošanas, beidzot ar karmelizētiem sīpoliem un beidzot ar saulē kaltētiem tomātiem.


Galvenā recepte: Quiche Quiche ar zaļumiem un dārza dārzeņiem (Šveices mangolds, zaļie pipari, tomāti un cukini)

Oho. Pagājušajā nedēļā mēs baidījāmies, ka šī gada dārzs varētu būt krūšturis: kaut kas ēd okra, oo šņukstot augi ražo daudz lapu, bet nav daudz ēdami. Bet svētdienas rītā rīta raža bija īpašas dārzeņu kvīšas, saldo mazo tomatillo un paprikas cienīga, pāris miniatūru cukini (plus viena milzu dzeltena miziņa!), Pat daži ķiršu tomāti.

Dārzeņus vajadzēja pagatavot iepriekš. Es, iespējams, būtu sautējis un akūtējis katru atsevišķi, bet tā vietā nolēmu zaļumus un svaigus dārzeņus "pagatavot zibatmiņā" (bieži dēvētu par "blanšēšanu") minimālā ūdens daudzumā, tik daudz, lai tie būtu pārklāti, un labi sālīti, lai pievienotu garšu. Tas darbojās kā šarms! Vispirms vārīti zaļumi, tikai līdz mīksti, bet tomēr spilgti zaļi. Tad es pagatavoju pārējos dārzeņus, vispirms izvelkot no ūdens zaļos piparus, otro - tomatillo, lielākos cukini gabaliņus.

Zvaniet man pilnīgi sajūsmā par rezultātiem! Šī recepte nodrošina skaistas, veselīgas brokastis vai vieglas vakariņas. Tā ir viegli pielāgojama recepte. "Pamati" ir zaļumi apakšā, dārza dārzeņi virsū, olu maisījums un nedaudz siera. Pārslēdziet zaļumus, dārzeņus un sieru, bet pievienojiet olbaltumvielas, vairāk olu utt. Šī ir viena elastīga recepte!

VĀRDS GUDRAM Quiche šķēles ir plānas, līdzīgas fritatai, līdz ar to tikai četras porcijas. Tā kā šķēlītē nav daudz kaloriju, izsalkuši ēdāji gribēs vairāk, speķi, svaigus augļus vai pat smalkmaizītes. Kāda iespēja pasniegt veselīgas brokastis, kurās ir vieta dažām iecietīgām ekstrām!

PAMATRECEPTE: GARŠĪGA ĀTRUMA ar ZAĻUMIEM UN DĀRZEŅA DĀRZENIEM

DĀRZEŅI
Verdošs, sālīts ūdens
2 tases sasmalcinātu "zaļumu", piemēram, svaigu Šveices mangoldu (attēlā), spinātus, kāpostus vai citus maigus zaļumus, tikai lapas
2 tases dažādi dārzeņi, sagriezti mazos un dažādās formās, piemēram, (attēlā) paprikas gredzeni, tomātu šķēles, cukini diagonālās šķēles

OLAS
4 lieli olu baltumi
3 lielas veselas olas
1/4 tase piena ar zemu tauku saturu
1/8 tējkarotes muskatrieksta
2 ēdamkarotes svaigu garšaugu, piemēram, baziliku un estragonu (attēlā), smalki sagrieztu
Bagātīgs sāls un pipari

SASTĀVĒT
Gatavošanas aerosols
2 ēdamkarotes sausas maizes drupatas
Vārīti zaļumi
Vārīti dārzeņi
Ķiršu tomāti, uz pusēm
Olu maisījums
2 unces siera, piemēram, svaiga mocarella (attēlā), kazas siers, krējuma siers ar zemu tauku saturu, kubiņos

CEP & SERVE
Labs apdares sāls, piemēram, Maldon vai fleur de sel

DĀRZEŅI Lielā plašā katlā, piemēram, pannā vai holandiešu krāsnī, uzvāra apmēram 4–5 collas ūdens. Ielejiet zaļumus ūdenī un "blanšējiet" tikai līdz mīkstam, bet joprojām spilgti zaļam. Tieši tas, cik ilgi mainīsies atkarībā no zaļās šķirnes, mazuļu spināti prasītu vismazāk laika, kāposti visvairāk. Izceliet no ūdens, ļaujiet atdzist un pēc tam izspiediet lieko ūdeni. Ielejiet citus dārzeņus, izvelciet no ūdens, kad katra šķirne ir gatava, un noteciniet caurdurī.

OLAS Sakuļ olu baltumus, līdz tie ir putojoši, tas nodrošinās tev vienas līdz divu minūšu augšdelma treniņu, ja izmantosi noslaucīt! Sakuļ veselas olas, līdz maisījums ir biezs bez svītrām. Sakuļ pienu, muskatriekstu, zaļumus, sāli un piparus.

SASTĀVĪTĀJS Izsmidziniet 9 collu (vai apmēram) kišas pannu vai stikla pīrāga šķīvi ar vārīšanas aerosolu. Apkaisa ar maizes drupatām. Apakšā izklājiet zaļumus, pēc tam sakārtojiet vārītus dārzeņus, pēc tam ķiršu tomātus. Uzmanīgi ielejiet olu maisījumu zaļumiem un dārzeņiem, aizpildot visus stūrus, cenšoties nenosedzēt dārzeņus.Dārzeņos iebāž siera gabalus.

CEP UN PAKALPO Cep 20 - 25 minūtes, līdz olas sacietē un siers izkūst. Ļauj 5 minūtes atdzist, pārkaisa ar apdares sāli. Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.

ALANNAS PADOMI UN VIRTUVES PIEZĪMES
Man bija sāpīgi nolikt malā Šveices mangoldus. Ir vēlu zaļajiem zaļumiem, tāpēc stublāji manai gaumei bija nedaudz rūgti. Gada sākumā? Stublāji varēja būt krāšņi, lai gan es ieteiktu sasmalcinātus kātiņus gatavot kopā ar citiem dārzeņiem, salīdzinot ar pašiem zaļumiem.

UZTURA NOVĒRTĒJUMS
Par šķēli: 148 kalorijas 6 g kopējo tauku 3 g sāls tauku 169 mg holesterīna 270 mg nātrija 8 g ogļhidrātu 2 g šķiedrvielas 4 g cukura 14 g proteīna. SVARA VĒRTĒJI WW Old Points 3, WW PointsPlus 4 KALORIJU Skaitītāji 100 kaloriju porcija, sagriezta 6 šķēlēs 50 kaloriju porcija, sagriezta 12 šķēlēs.

ŠODIENAS DĀRZEŅU RECEPTES IEDVESMA Pielāgots no Veģetārie laiki.


Ēdīsim: jaukti zaļumi, karamelizēts sīpols un Čedaras quiche

Tā kā šajā ziemā temperatūra strauji pazeminās, izbaudiet karstu brokastu šķēles gabalu no Canopy's Liz Brooks!

Jaukti zaļumi, karamelizēts sīpols un Čedaras quiche


  • 2 tases sautētu zaļumu (kāposti, sinepju zaļumi un Šveices mangolds, apgriezti un mazgāti)
  • 2 tases rīvēta Čedaras
  • 4 unces atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
  • 1/8 tējkarotes košera sāls
  • 1-1/4 tases universālie milti, kā arī vairāk virsmas

  • 8 olas, veselas
  • 1 kvarts biezs krējums
  • 1/4 tējk muskatrieksts
  • sāls, svaigi sasmalcināti melnie pipari pēc garšas

Īpašs aprīkojums: 9–9 1/2 collu apaļa rievota pīrāga panna (1 collas dziļa) ar noņemamiem pīrāga apakšas svariem vai neapstrādātām pupiņām

ČAUGU SAGATAVOŠANA
Sasmalciniet sviestu, sāli un 1-1/4 tases miltu virtuves kombainā, līdz maisījums atgādina rupju miltu, un paliek daži zirņa lieluma sviesta gabali. Pievienojiet 1/4 tase ledus auksta ūdens pulsa vienu vai divas reizes, līdz tas samitrina. Izgrieziet mīklu un savāciet bumbu, mīcot vienu vai divas reizes. Izlīdziniet disku, ietiniet plastmasā un atdzesējiet līdz stingrai, apmēram 30 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Mīklu izrullējiet uz viegli miltiem apkaisītas virsmas līdz 11 collu apaļai. Nospiediet pīrāga pannas apakšējās un augšējās malās, nogrieziet lieko daļu. Ar dakšiņu saduriet čaumalas dibenu un sasaldējiet 30-45 minūtes.

Izklājiet apvalku ar cepamo papīru un piepildiet ar pīrāga svariem. Cep, līdz mīkla ir gandrīz sausa, apmēram 15 minūtes.

Noņemiet pergamenta un pīrāgu svarus un atgriezieties cepeškrāsnī un turpiniet cepšanu līdz gaiši zeltainam, vēl apmēram 10 minūtes. Ļauj atdzist uz režģa. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 325 F.

PILDĪŠANAS SAGATAVOŠANA
Gatavojiet zaļumus lielā pannā, laiku pa laikam maisot, līdz vīst, apmēram 5 minūtes. Pārnes zaļumus uz caurduri. Nosusiniet zaļumus, izspiežot lieko šķidrumu, atdzesējiet un pēc tam rupji sasmalciniet.

Tajā pašā pannā izkausē sviestu vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolu un, laiku pa laikam maisot, vāra, līdz karamelizējas, apmēram 15 minūtes. Iemaisa sasmalcinātus spinātus un pievieno sāli un piparus. Izklājiet dārzeņu maisījumu garozā.

Vidējā traukā sakuļ olas un krējumu un pārlej ar dārzeņu maisījumu. Cep quiche līdz sacietējumam un viegli zeltainam, 30-35 minūtes. Pārnes uz režģi un ļauj atdzist 15 minūtes.

DARĪT PRIEKŠ
Garozu var cept divas dienas iepriekš, ļaujiet tai atdzist un uzglabājiet cieši iesaiņotu istabas temperatūrā. Pildījumu var pagatavot divas dienas uz priekšu, lai tas būtu atdzesēts. Pirms garozas iepildīšanas atgriezieties istabas temperatūrā. Quiche var izcept vienu dienu uz priekšu, pilnībā atdzesēt un ietīt atdzesētu. Pirms atkārtotas uzsildīšanas sagrieziet vēlamās šķēlēs. Pēc sagriešanas uzsildiet cepeškrāsnī līdz 375 F 10/15 minūtes vai uzkarsējiet līdz vēlamajai kraukšķībai.


Pavasara zaļo kiši

200 g vienkāršu miltu
100 g auksta nesālīta sviesta
Ūdens šļakatām
6 kūpināti speķa raustītāji
1 sauja pavasara zaļumu
2 pavasara sīpoli
100 ml piena
200 ml dubultā krējuma
1 šķipsniņa muskatrieksta
1 šķipsniņa sinepju pulvera
Sml sauja smalki sarīvēta Čedaras
4 vidējas olas
Sāls un pipari pēc garšas

Lai pagatavotu mīklas izstrādājumu. Bļodā izsijājiet vienkāršos miltus un pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls. Paņemiet auksto sviestu un sagrieziet mazos kubiņos un pievienojiet miltiem. Viegli strādājiet kopā ar pirkstu galiem vai mīklas maisītāju, līdz nav palikuši sviesta gabaliņi. Pievienojiet ūdeni, apmēram 3-4 ēdamkarotes, un pēc tam viegli iemasējiet to uz līdzenas virsmas, cenšoties nepārspīlēt. Veidojiet plakanu bloku, ietiniet plēvi un atstājiet ledusskapī apmēram stundu.

Pēc tam, kad mīklas izstrādājums ir atpūties, uz miltainas virsmas izrullē aplī, kas ir lielāks par trauku, ņemot vērā malas, tam jābūt aptuveni 4 mm biezam. Eļļojiet trauku, viegli pārklājot ar sviestu un apkaisa ar miltiem, nokratot visu lieko.

Lai akli cep. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Viegli paceliet mīklas izstrādājumu virs trauka un pierunājiet malās, vienlaikus paceļot lieko malu, lai tas neķertos un nesaplēstu. Nogrieziet vai noraujiet daļu no liekās malas.

Ar dakšiņu iedur visu pamatni. Tagad brīvi pārklājiet ar pārtikas plēvi un pievienojiet dažas cepamās pupiņas vai tamlīdzīgas un izkaisiet virs pamatnes, pietiekami, lai malas neiekristu. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 12 minūtes un pēc tam vēl 3 minūtes pēc pārtikas plēves un cepamo pupiņu noņemšanas . Pēc tam ļaujiet atdzist, kamēr gatavojat atlikušās sastāvdaļas.

Pavasara zaļumus smalki sagrieziet sloksnēs un blanšējiet, tvaicējot minūti vai divas, pēc tam iegremdējiet ledus ūdenī.

Sagrieziet speķi mazās sloksnēs, noņemot pēc iespējas vairāk tauku. Cep līdz viegli kraukšķīgai.

Sagrieziet pavasara sīpolu plānās šķēlītēs.

Bļodā sajauc pienu, krējumu, olas, muskatriekstu, sinepju pulveri un pievieno sāli un piparus. Noslaucīt kopā. Tagad pievienojiet Čedaras un samaisiet.

Uz pamatnes izkaisa virs pavasara zaļumiem pēc tam, kad tos nožāvē. Tad izkaisiet bekonu un pavasara sīpolus. Tagad pārlejiet olu maisījumu, pārklājot pavasara zaļumus. Virsmai uzberiet melnos piparus un cepiet 40 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Pirms siltas ēšanas ļaujiet atpūsties apmēram 10 minūtes.

Quiche vienmēr ir jaukas siltas mierinošas pusdienas. Tas ir lieliski piemērots salātu pagatavošanai kā vieglas pusdienas vai sātīgas, viss ir atkarīgs no izmēra vai šķēles.

Mēģiniet neatvērt durvis gatavošanas laikā, lai pārbaudītu, vai auksts gaiss var iztukšot ēdiena gatavošanas laikā, padarot to mazāk gaisīgu un vieglu. Jums vajadzētu iegūt fantastisku pūšņu, kad tas pirmo reizi tiek noņemts no olām, uzbriest un izplešas. Drīz tas atkal apmetas, un tas vienmēr ir kauns. Katru reizi, kad es domāju, ka šī ir labākā, ko jebkad esmu uztaisījis, un tad šī sajūta lēnām tiek iztukšota tādā pašā ātrumā kā kiše.


Quiche ir pīrāgs, kas pagatavots no pīrāga garozas un krēmīga, pikanta krējuma pildījuma. Vienkāršākajā versijā ir vajadzīgas olas, biezs krējums, pilnpiens, sāls un pipari, bet quiche bieži tiek atzīmēts ar sieru (mēs esam cienītāji gatavot ēdienu ar asu Šveices un Čedaras sieru), gaļu un visu veidu dārzeņus. Ja jūs meklējat recepti, kas ir garšīga vēlām brokastīm vai vakariņām, meklējiet tālāk par šīm kišu receptēm.

Acīmredzamu iemeslu dēļ bekons ir klasiska quiche sastāvdaļa. Mūsu speķis un spināti Quiche ir sātīgs, bagātīgs un tieši tas, ko vēlaties ēst īpaši īpašām brokastīm. Vēl viena garda iespēja ir mūsu bekons un ķemmīšgliemene, kas iegūst garšu un satriecošu izskatu no divām galvenajām sastāvdaļām, un mdashno viesis nodos šo recepti.

Vēl viena klasiska kombinācija, kas tik labi darbojas kišī, ir spināti un siers. Mūsu spinātu un Čedaras plātņu kišča maina lietas uz augšu, jo tas ir izgatavots no veikala kārtainās mīklas, nevis ar parasto p & acircte bris & eacutee. Pildījumam divas zvaigznes sastāvdaļas tiek uzklātas uz tortes dibena, pēc tam pārlejot ar olu un krējuma krēmu.

Protams, mums ir pieejamas vairākas citas veģetāro kišu receptes. Mūsu kartupeļu garoza garšaugu kiche ir īpaši īpaša. Parastās mīklas garozas vietā ir pārsteidzoša (bet tikpat garšīga) bāze: plāni sagriezti kartupeļi! Tos aplej ar olīveļļu, sāli un pipariem, kārto pīrāga traukā un cep, pirms pārlej ar olu maisījumu. Mēs esam pārliecināti, ka jūs ēdīsiet arī mūsu krāsainos varavīksnes-čarda kišī un ķiršu tomātus un Pecorino quiche.

Jūsu ģimenei un draugiem patiks baudīt šīs quiche receptes pie brokastu galda, vēlās brokastis vai vieglas, bet apmierinošas vakariņas.


Sastāvdaļas

  • 1 glāze sasmalcināta cepta šķiņķa
  • 1 ½ tējkarotes olīveļļas
  • ½ (16 unces) iepakojuma saldēti sasmalcināti zaļumi, atkausēti un nosusināti
  • ½ glāzes kubiņos sagrieztu sīpolu
  • 1 ½ glāzes (6 unces) sasmalcinātu piparu Džeks siera
  • 1 glāze piena
  • 2 lielas olas
  • 1/2 tase universāla cepamā maisījuma
  • 1/4 tējkarotes sāls

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Saut & akūtu šķiņķi karstā eļļā lielā pannā uz vidējas un augstas uguns 5 minūtes vai līdz brūni. Iemaisa apkakles un sīpolus un sautē 5 minūtes vai līdz sīpols ir mīksts un šķidrums iztvaiko. Uzklājiet pusi apkakles maisījuma viegli ieziestā 9 collu pīrāga plāksnes virspusē ar 3/4 glāzes siera. Atkārtojiet slāņus vienu reizi.

Sakuļ kopā pienu un atlikušās sastāvdaļas, līdz gluda, pīrāga šķīvī pārlej ar biezpiena un siera maisījumu.

Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 25 līdz 35 minūtes vai līdz centrā ievietotais nazis ir tīrs. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.


Quiche Lorraine ar sīpoliem un zaļajiem pipariem

Katrai sievietei, kas gatavo ēdienu, ir viens ēdiens, ar kuru viņa lepojas. Tas var būt ēdiens, kuru mīl ģimene, vai rūpīgi apsargāta recepte, kas tiek gatavota tikai kompānijai vai svētku laikā. Manai mātei šis īpašais ēdiens ir quiche lorraine.

Mani vecāki nesen ieradās pie mums Ņujorkā, un mana māte palīdzēja sagatavot šo skaisto quiche. Viņa atnesa recepšu kartīti, no kuras viņa gatavoja gadiem ilgi. Man patīk aplūkot vintage recepšu kartītes. Viņi ir tik intīmi un burvīgi. Es vēlos, lai man būtu vairāk šo recepšu. Būs viena diena, kad novērtēšu šos ar mammu ar roku rakstītos dārgumus. Man rodas vēlme sākt recepšu grāmatu savām meitām.

Pēc mammas teiktā, galvenais, lai sasniegtu dziļu zeltainu kišī krāsu, ir uzcept necepto ēdienu ar plānām mīkstināta sviesta šķēlītēm. Pēc cepšanas gatavā prezentācija izskatās dievišķa.

Quiche var pasniegt siltu vai aukstu, un tas ir ideāls ēdiens īpašam gadījumam vai (manai mīļākajai) svētdienas vēlām brokastīm. Paldies, mamma, ka padalījies ar savu īpašo ēdienu!


Kā pagatavot garšīgu rāceņu zaļumu kvisi

Konditorejai

Apvienojiet milti, sāls, sviests, un saīsiniet virtuves kombainā un pāris reizes pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupju rīvmaizi.

Pievieno 60 ml ūdens un pulsējiet, līdz ap procesora asmeni izveidojas mīkla, pievienojot ēdamkarotei vairāk ūdens.

Kad mīkla ir sanākusi, izņemiet to no procesora un izveidojiet disku. Ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet vismaz 30 minūtes.

Pēc atdzesēšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 ° C (150 ° ventilators) | gāze 3.

Atdzesētu mīklu izrullē uz viegli miltiem apkaisītas virsmas līdz 0,75 cm | Biezums 0,333 collas.

Izmantojiet to, lai izklātu 20 cm | pamatni un malas 8 "pīrāga trauks.

Nogrieziet pārpalikušo mīklas izstrādājumu un ar dakšiņu saduriet pamatni.

Pildījumam

Sildiet pannu uz smagas bāzes vai sautējiet uz mērenas uguns, līdz tā ir karsta.

Pievienojiet pancetta lardons un apcep līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai malās 6-7 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Izmantojot pannu ar rievām, izņemiet pancetta no pannas un noteciniet uz šķīvja, kas izklāta ar virtuves papīru.

Pievienojiet sīpols uz pannas un sautē atlikušajos taukos, pievieno nedaudz olīvju eļļa ja panna ir pārāk sausa.

Sautējiet 3-4 minūtes, līdz iekrāsojas, pirms iemaisiet rāceņu zaļumos.

Noņemiet pannu no uguns, pārklājiet ar vāku un atstājiet zaļumi vīst. Pusi pancetta atkal iemaisa sīpolu un zaļumu maisījumā.

Noslaucīt kopā olas, dzeltenumi, krējums, piens, muskatrieksts, un Grujērs lielā maisīšanas traukā vai mērkannā.

Sezona ar sāls un pipari pagaršot.

Sakuliet zaļumu maisījumu pīrāga formā, kas izklāta ar mīklu, pirms pārlejiet ar olu krējuma maisījumu.

Pa virsu izkaisiet atlikušo pancetta.

Cep quiche apmēram 1 stunda līdz mīklas izstrādājums ir zeltaini brūns un pildījums ar vieglu šūpošanos sakrīt.

Izņem no cepeškrāsns uz režģi, lai atdziest.

Izgrieziet, kad tas ir atdzisis, un pasniedziet savu rāceņu zaļumu quiche šķēlēs.


Sagatavošana

NORĀDĪJUMI: Sagatavojiet un izcepiet pīrāga garozu. Vidējā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet šalotes sīpolus un ķiplokus un vāriet līdz caurspīdīgai, laiku pa laikam maisot, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet zaļumus un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Noņem no uguns. Maisīšanas traukā sakuļ olas. Pievienojiet pienu, krējumu un sāli un labi sakuliet. Rutku zaļumu maisījumu vienmērīgi izklājiet garozas apakšā. Sasmalciniet kazas sieru virs zaļumiem. Uz pildījumu uzmanīgi ielej olu maisījumu.

Cepiet quiche, līdz malas ir nostiprinātas, bet quiche joprojām nedaudz kustas centrā, 45 līdz 55 minūtes. (Ja garozas malas sāk brūnēt, pārklājiet ar alumīnija folijas gredzenu.) Kicsi atdzesējiet vismaz 30 minūtes pirms sagriešanas.



Komentāri:

  1. Yozshunos

    Kāda lieliska frāze

  2. Wyrttun

    Paldies par šo informāciju, bet uzdrošinos pievienot kritiku, man liekas, ka autors pārcentās ar faktu izklāstu, un raksts sanāca diezgan akadēmisks un sauss.

  3. Deagan

    Jā, forši,

  4. Marnin

    I am final, I am sorry, would like to offer other decision.

  5. Domevlo

    Klusums ir sācies :)



Uzrakstiet ziņojumu