lv.toflyintheworld.com
Jaunas receptes

Vistas krūtiņas pastrami

Vistas krūtiņas pastrami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Gaļu iemērc 2 posmos:

Marinēta piemaksa:

Bļodā ielieciet cukuru, saspiestu ķiploku, sāli un lauru lapas

Pievienojiet 2 glāzes ūdens, labi samaisiet, līdz sāls un cukurs izšķīst.

Vistas krūtiņu bez ādas labi nomazgā - liek katliņā ar vāku.

Ielejiet marinādi, pārliecinieties, ka tā pilnībā pārklāj gaļu, uzlieciet vāku un atstājiet ledusskapī uz 24 stundām.

Pēc šī laika izņemiet gaļu no marinādes, labi nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli.

Pagatavojiet otro marinādi:

Medu sajauc ar sojas mērci, eļļu, nedaudz maltiem pipariem un kūpināto papriku.

Vistas krūtiņu labi ieziediet ar iegūto maisījumu un atstājiet ledusskapī vēl 24 stundas.

Gaļu sasieniet ar virtuves vadu visā garumā.

Ielieciet gaļu uz alumīnija folijas pannā - un cepiet 180 grādu temperatūrā 60-70 minūtes.

Sākumā to vajadzētu pārklāt ar foliju, bet ne pilnībā aizvērt (ļaujiet tai elpot).

Lai tas pēc 30-40 minūtēm skaisti apbrūnētu, atklājiet to-ieziediet ar atlikušo sulu un apgrieziet to 2-3 reizes (ik pēc 10 minūtēm).

Ļaujiet tai atdzist - vismaz 10 minūtes, lai to varētu skaisti sagriezt.

Pasniedz .....

Labu apetīti !!!!!


Aitas pastrami

Aitas pastrami ir tradicionāls rumāņu ēdiens, kas ir izplatīts visā pasaulē tā īpašās garšas dēļ.

Vārds pastrami cēlies no darbības vārda "paturēt", atgādinot faktu, ka aitas pastrami parādījās, cenšoties pēc iespējas ilgāk saglabāt gaļu svaigu, ja nav labvēlīgu saldēšanas apstākļu.

Pastrama kļuva īpaši populāra ASV, kur 19. gadsimta otrajā pusē okeānu šķērsoja ebreju imigrantu viļņi no Rumānijas.

Pastrami var pagatavot no vairākām gaļām, bet populārākās ir aitas, jēra gaļa, liellopu gaļa un tītara gaļa. Gatavošanas process sastāv no gaļas marinēšanas, daļējas žāvēšanas un kūpināšanas, soļi nedaudz mainās atkarībā no receptes.

Lai pagatavotu aitas pastrami mājās, nepieciešams nedaudz laika un pacietības, jo pats process nav īpaši grūts. Šeit ir recepte:


Par aitu, putnu, liellopa pastrami

Tātad pastrami NAV gaļa, kas ir marinēta un pēc tam grauzdēta un # 8230 ir grilēts steiks! Pastrami pirms cepšanas vai tvaicēšanas ir jāsmēķē un tvaicē! Šajā gadījumā mēs runājam par putnu pastrami, kas tiek kūpināts un atstāts nožūt.

Vikipēdija stāsta, ka pastrami (pastrami) ir Rumānijas ebreju izcelsme (skatīt šeit). Tas ir izgatavots no košera gaļas (liellopu gaļa, jēra gaļa, aita, zoss, pīle, tītars) un ir kļuvis slavens Amerikas delikatešu veikalos. Pastrami kūpina un pēc tam patērē kā tvaicētu vai ceptu uz grila.

Kūpināta pīles krūtiņa un augšstilbi ir gardums! Pēc kūpināšanas un vīšanas tie tiek patērēti, plānās šķēlītēs. Ja pastrami bija pareizi pagatavota, gaļa būs maiga un izkusīs mutē.

Traips (sālījums) var būt sauss vai mitrs. Mēs izmantojam sauso versiju, kurā jābūt sāli un dabīgām garšvielām. Tos izvēlas pēc garšas: pipari, ķiploki, paprika, ķimenes, timiāns, timiāns, kaltētas sīpolu pārslas, Vidusjūras garšaugi (oregano, baziliks, rozmarīns) utt. Nav noteiktas receptes.

Atšķirībā no pārējiem mājās gatavotas desas, pastrami kūpina karstu, nevis ar aukstiem dūmiem. Tomēr tā temperatūra nepārsniegs 50 C. Jūs varat veiksmīgi izmantot grilu, kam ir arī smēķētāja funkcija. Tālāk redzēsit, kā rīkoties.

Krūšu un pīļu kāju pastrami recepti sniedza Ladislau (zis Veve) no Arad, draugs, līdzstrādnieks un moderators Pilsētas garšu grupa no Facebook. Mūsu apgabalā (Arada atrodas Transilvānijas un Banātas satekā) ir senas zosu un pīļu audzēšanas tradīcijas. Tas pats attiecas uz kaimiņvalsti Ungāriju, kas atrodas pāri robežai. Orosazā jau gadu desmitiem ir rūpnīca, kas specializējas pīļu vai zosu gaļas pārstrādē un gardu vai slavenu desu ražošanā. foie gras (pīles aknas vai pildīta zoss).

No pīles un zosu gaļas mēs gatavojam arī desas (recepte šeit).

Putna (pīles, zosu vistas) āda un tauki tiek pagatavoti kraukšķīgi un garšīgi, speķi un # 8211 recepte šeit.

Tālāk norādītie daudzumi attiecas uz 5 veselām krūtīm + 10 mājputnu kājām (pīle, zoss, vista, vista) un aptuveni # 8211. Kopā 5 kg. Visiem gabaliem ir kauli un āda! Tie pamatā nāk no 5 putnu kaušanas.


Vistas rullītis ietīts sierā

La Lena mūs šodien aicina ar grieķu salātiem ar vistu un avokado, pilnu ar. Virsū liek šķēles vistas krūtiņas, kubiņos sagrieztu avokado, fetas sieru. Apr Ja jums ir garlaicīgi ar klasiskajiem tomātu salātiem, iesaku izmēģināt viņas itāļu "Quotsora" # Panzanella. Vistas krūtiņa krējuma mērcē. Vistas žiroskops uz šķīvja, vienkāršs un ar attēliem PASI & # 8211 LaLena. Uzkodu smalkmaizītes ar vistas krūtiņu un sieru: ātri un ļoti garšīgi. 400 g vistas krūtiņas ar kauliem un ādu LaProvincia sagriež sloksņu veidā un pievieno sāli, piparus un ¼ tējkarotes karija. Emuāra receptes Kulinārijas apetīte. Uzkodas ar PUI gaļu un daudzām citām & # 8211 ar ATTĒLIEM un soļiem & # 8211 Kulinārijas receptes. Viena no lietām, ko es tagad pārbaudīju, bija ar šo vistas krūtiņu, kas tā patiešām ir.

To var pasniegt karstu vai aukstu, kā piedevu vai salātus, es tiešām domāju. Mēs ēdam ceptu vistas krūtiņu ar grieķu jogurta mērci un salātiem, bet to var ēst arī vienkārši. Sēnes smalki sagriež un apcep ar nelielu eļļas daudzumu.

Receptes Video & rsaquo Pārtikas receptes jamilacuisine. Vistas pīrāgs vai vistas quiche, kā to sauc franči, ir ārkārtīgi garšīgs un ļoti viegli pagatavojams.


Mājas vistas krūtiņas pastrami & # 8211 Šādi pagatavosiet garšīgāko vistas pastrami

Cepta vistas krūtiņas pastrami - Sakiet "Goodbye!" desas pilnas ar E - Lai pagatavotu šo garšīgo recepti, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Sastāvdaļa:

Sastāvdaļas marinādei:

  • 1 tējkarote sinepju sēklu
  • 1/2 tējkarotes koriandra
  • 1/2 tējkarotes paprikas
  • 1 tējkarote medus
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • 1 tējkarote augu eļļas

Sagatavošanas metode:

1. Bļodā ielej 200 ml ūdens. Pievienojiet sāli, piparu graudus, lauru lapu, sāli un labi samaisiet.

2. Nomizojiet vistu un ievietojiet sālījumā. Mēs atstājam to 2 stundas.

3. Atsevišķā traukā sasmalciniet sinepju sēklas. Pievienojiet koriandru, papriku, eļļu un citrona sulu. Labi samaisiet līdz gludai.

4. Izņemiet vistu no sālījuma un pārklājiet to ar iepriekš sagatavotu marinādi.

5. Ielieciet gaļu cepešpannā, kas pārklāta ar alumīnija foliju. Cep 200 grādos 25 minūtes.

Izbaudiet to ar prieku! Labu apetīti!


Pastrami vistas krūtiņa

14 klienti ir izvēlējušies produktu izlases sarakstā.

Produkta informācija

Derīgums piegādes laikā: Vismaz 2 dienas

Vārīts un kūpināts produkts ar koka dūmiem no vistas krūtiņas un dabīgām garšvielām.

Informācija

sastāvdaļas: vistas krūtiņa, sāls, pipari, piparmētra, baziliks, bez konservantiem un piedevām.

Uzglabāšanas temperatūra: +6 .. + 10 grādi pēc Celsija.

Producents MANS DRAUGS

Stāsts par Mon Ami veidojās 1998. gadā ar vienu un to pašu darbības mērķi līdz šim - mājputnu produktu gatavošanu.

Pēc vairāk nekā 15 gadu pastāvēšanas lietas ir attīstījušās. Ražošana katru gadu ir kļuvusi daudzveidīga, sasniedzot vairāk nekā 25 vistas, zosu, pīļu, tītara, fazānu, paipalu, baložu, strausu un trušu šķirnes. Tas, kas palicis tāds pats kā sākumā, ir receptes. Laika gaitā tradīcija ir tā, kas saglabā garšu, pagatavošanas metodes, varbūt vairāk senču, piedāvājot izcilu gatavo produktu. Gatavojot ar rokām, izmantojot tikai dabīgu gaļu un garšvielas, ēdienus kūpina tradicionālās krāsnīs ar cietkoksni. Rūpīgi un godīgi gatavoti Mon Ami ēdieni gatavo gardu maltīti!


Kā pagatavot aitas pastrami

  • Acīmredzot, aitas pastrami, sagriezti salīdzinoši vienādos gabalos, lai tie visi tiktu cepti uzreiz, lai jums nebūtu daži sadedzināti un citi netiktu atcelti. Paturiet prātā, ka no neapstrādātas gaļas apjoma pēc cepšanas jums paliek mazāk nekā puse.
  • Dažas lauru lapas
  • Svaigi malti pipari
  • Nedaudz saulespuķu eļļas
  • Dažas ķiploka daiviņas, sasmalcinātas ar nazi

Lielā, nelīpošā pannā (nevis wok pannā) ar vāku ievietojiet tasi eļļas. Cepiet pastrami uz lielas uguns, bez vāka, no visām pusēm, līdz tas skaisti brūns. Mērķis ir 1) aizzīmogot visas gaļas garšas un sulas un 2) palīdzēt tai nesadalīties cepšanas procesā.

Pēc tam, kad pastrami gabaliņi ir labi apbrūninājuši, pievienojiet tasi ūdens, uzlieciet vāku un ļaujiet tai vārīties (vismaz) apmēram trīs stundas. Tomēr ik pēc pusstundas pagrieziet gaļas gabalus un pievienojiet nedaudz vairāk ūdens. Pusceļā pievienojiet lauru lapas, piparus un ķiploka daiviņas. Kad jūtat, ka tas ir kļuvis mīksts (nogaršojiet, ja tas kūst mutē, esat sasniedzis mērķi), ieslēdziet uguni uz dažām minūtēm bez vāka un apcepiet gaļu no visām pusēm, īpaši tās, kurās ir tauki.


Video: Нарезаю куриную грудку и готовлю с овощами! Самый подходящий рецепт ужина!