lv.toflyintheworld.com
Jaunas receptes

S'mores Pie

S'mores Pie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Patīk s'mores, bet nav ugunskura? Tā vietā pagatavojiet šo ooey, gooey chocolatey s'mores pīrāgu! Tā gaida nākamo vasaras pulcēšanos.

Fotogrāfijas kredīts: Ārons Hačersons

Siltais laiks rada brīvā dabā pavadītu nakšu attēlus, sēžot pie ugunskura draugu ieskauti. Un ar šo tēlu parasti nāk s’mores.

Graham krekeru, šokolādes un saldo zefīru kombinācija kāda iemesla dēļ ir klasisks vasaras ēdiens. Izmantojot šo recepti, mēs esam pārveidojuši desertu pīrāga formā, kas ideāli piemērota cilvēku pulkam vasaras vakariņās vai kā daļa no BBQ deserta.

Kraukšķīgā Graham krekinga garoza kontrastē ar vēso šokolādes pudiņa pildījumu. Bet šausmīgie zefīri - šajā gadījumā grauzdēti zem broilera nevis ugunskura - liks jums atgriezties vairāk.

KĀ PADARĪT S'MORES PIE

Šis rifs mūsu vietnē ” klasisks šokolādes krējuma pīrāgs sākas ar graham krekinga garozu, ko var iegādāties veikalā vai gatavot mājās.

Nākamais solis ir mūsu modificētā versija mikroviļņu šokolādes pudiņš. Šajā receptē es izmantoju standarta kakao pulveri un pussaldo (56%) šokolādi (jo tas bija pieejams manā pārtikas preču veikalā), taču, lai iegūtu bagātīgāku pildījumu, nekautrējieties izvēlēties lielāku kakao procentuālo daudzumu.

Ja jūs jūtaties mazliet skeptiski par pudiņa gatavošanu mikroviļņu krāsnī (sākumā es to darīju, jo, manuprāt, mikroviļņu krāsnis ir paredzētas atkārtotai uzsildīšanai, nevis gatavošanai!), Jums patiks šī recepte - tā ir ļoti vienkārša un muļķīga.

Vienīgā šīs receptes daļa, kas jums patiešām jāņem vērā, ir laiks, kas nepieciešams pudiņa sacietēšanai. Tāpēc es ieteiktu iepildīt pīrāga garozu naktī, pirms plānojat to pasniegt nākamās dienas pēcpusdienā, vai vispirms no rīta, ja plānojat to pasniegt šajā naktī.

Top ar Marshmallows!

Lai pabeigtu pīrāgu, papildiniet pīrāgu ar dažiem zefīriem un novietojiet to zem broilera, līdz tas kļūst jauks un grauzdēts. Jūs vēlaties to uzmanīgi novērot, jo tas var ļoti ātri pāriet no skaista līdz sadedzinātam. Alternatīvi, ja arsenālā ir kāds, to var brīvi pārvietot ar virtuves lāpu.

Lai iegūtu papildu uzplaukumu, es pīrāgu papildināju ar dažiem salauztiem graham krekeriem un šokolādes cirtas, no kurām pēdējās es pagatavoju, vienkārši palaižot dārzeņu mizotāju gar šokolādes tāfelīti.

Netīrs pīrāgs nozīmē garšīgu pīrāgu

Tagad nāk grūtā daļa: sagriešana. Tas būs netīrs. Drupatas garozas, pudiņa un zefīru kombinācija nerada perfektas šķēles. Tomēr, ja jūs pārklājat nazi ar nelipīgu aerosolu, tas patiešām palīdz izgriezt zefīra slāni, lai jūs iegūtu mazāk putru.

Tas palīdz arī tad, ja šķēles sagriež leņķī, lai tās iet starp blakus esošajiem zefīriem, nevis caur tām.

Garoza mīkstināsies, jo ilgāk tā sēž, jo šokolādes pudiņš ir tik mitrs, tāpēc, lai iegūtu vislabākos rezultātus, es ieteiktu ēst šo pīrāgu apmēram 12 stundu laikā pēc tā pagatavošanas. Pēc dažām dienām tas joprojām garšo lieliski, ieliekot bļodā, taču tajā brīdī tas kļūst parfīrāks nekā pīrāgs.

Neatkarīgi no tā, vai sēžat pie ugunskura zem zvaigznēm vai pie ēdamistabas galda, tas ir pūli iepriecinošs deserts, kas lieliski noder vasarai (vai jebkuram citam gada laikam).

VAIRĀK VASARAS desertu!

  • S'mores sīkfaili
  • Melleņu drupatas batoniņi
  • Zemeņu jogurta pupiņas
  • Saldā ķiršu kurpniece
  • Zemeņu saldējums

S’mores pīrāga recepte

Recepte pielāgota no Sallijas Vargasas receptes vieglajam šokolādes krēmpīrāgam.

Sastāvdaļas

  • 1/2 tase granulēta cukura
  • 1/3 tase kukurūzas cietes
  • 2 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 3 tases pilnpiena
  • 4 unces daļēji saldās (56%) šokolādes, sasmalcinātas (apmēram 3/4 tase)
  • 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 3 olu dzeltenumi
  • 1 9 collu gatava graham krekinga garoza, nopirkta veikalā vai mājās
  • 26 zefīri (apmēram puse no 10 unces maisa)
  • Daļēji saldas šokolādes skaidas, pēc izvēles
  • Sadalīti graham krekinga gabali, pēc izvēles

Metode

1 Samaisiet pudiņa pamatni: Vidējā, mikroviļņu krāsnī drošā bļodā sakuliet cukuru, kukurūzas cieti, kakao pulveri un sāli, līdz tie ir sajaukti. Iemaisa 1/2 glāzi piena un sakuļ viendabīgā masā. Sakuļ olu dzeltenumus. Pakāpeniski iemaisa atlikušo pienu.

2 Pudiņu mikroviļņu krāsnī: Daļēji pārklājiet bļodu ar plastmasas plēvi, papīra dvieli vai šķīvi nedaudz saliektu (tā var izplūst tvaiks). Mikroviļņu krāsns uz augstas temperatūras 3 minūtes. Izņemiet no mikroviļņu krāsns, noņemiet plastmasu un sakuliet pudiņu, lai sadalītu siltumu.

Daļēji pārklājiet vēlreiz un ievietojiet mikroviļņu krāsnī vēl 2 minūtes. Noņemiet un vēlreiz sakuliet. Turpiniet mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu soli, maisot pudiņu starp katru soli.

Pudiņam vajadzētu sākt nedaudz sabiezēt kaut kur no 5 līdz 6 minūtēm. Pudiņš ir gatavs, kad redzat, ka maisījums burbuļo ap malām, un tas ir pietiekami sabiezējis, lai putotājs caur pudiņu atstātu vieglu taku vai lenti.

Tas ir labi, ja šajā brīdī tas šķiet nedaudz vaļīgs; pudiņš atdziestot sabiezēs vēl vairāk. Kopējais gatavošanas laiks būs no 6 līdz 8 minūtēm. (Mana mikroviļņu krāsns aizņēma 7 minūtes 30 sekundes.)

3 Pievienojiet šokolādi, sviestu un vaniļu: Bļodā ar pudiņu pievienojiet šokolādi, sviestu un vaniļu. Maisa ar putojamo slotiņu, līdz šokolāde un sviests izkūst un masa ir viendabīga.

4 Piepildiet un atdzesējiet pīrāgu: Ielejiet pildījumu sagatavotajā Graham krekinga pīrāga garozā. Ļaujiet 1 stundu atdzist istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet ledusskapī un atdzesējiet bez vāka vismaz 4 stundas vai līdz nakti, līdz sacietē.

Kad pudiņš ir pilnībā sacietējis, tas vairs neraustīsies, un pīrāgā ievietotajam atdalīšanas nazim vajadzētu parādīties tikai ar nedaudz šokolādes (nevis pilnīgi salda). Pīrāga augšpusē var būt dažas plaisas, taču neuztraucieties, jo tas drīz tiks pārklāts ar zefīriem.

5 Pievienojiet zefīrus: Novietojiet zefīrus virs atdzesēta pīrāga. (Es tos sakārtoju koncentriskos apļos, bet jūtieties brīvi!) Uzlieciet pīrāgu virs cepešpannas un novietojiet zem broilera, līdz tas ir viegli apdegis, apmēram 45 sekundes. (Varat arī izmantot virtuves lāpu.)

6 Pasniedz: Ja izmantojat, pārklājiet ar dažiem drupinātiem grahama krekeriem un šokolādes skaidām, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet. Mērķējiet starp marshmallows tīrākajām šķēlītēm.

Sveiki! Visi fotoattēli un saturs ir aizsargāti ar autortiesībām. Lūdzu, neizmantojiet mūsu fotogrāfijas bez iepriekšējas rakstiskas atļaujas. Paldies!


Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un apviļā augu eļļā. Pievienojiet sīpolus un papriku un vāriet, līdz tie ir mīksti. Iemaisa ķiplokus un vāra vēl apmēram 1 minūti.

Pievienojiet ribu gaļas atlikums līdz pannai un pievieno sāli un piparus. Iemaisa bārbekjū mērci un noņem no uguns.

Ieeļļojiet 9x13 collu cepamo pannu.

Pannā izklājiet ribu maisījumu, pēc tam izklājiet maciņu un sieru. Visu pārlejiet ar 1 glāzi Čedaras un ielieciet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 30-45 minūtes vai līdz siera mērce viegli burbuļo ap malām. Pirms pasniegšanas ļaujiet atpūsties 15 minūtes.


Siera un sīpolu pīrāgs

Sagatavot 40 min
Pavārs 1 st
Kalpo 4-6

Pildījumam
4 sīpoli
25 g sviesta
Sāls un pipari
1 neliels ķekars svaigu maurloku
5 pavasara sīpoli
500 g Lancashire siera
(skatiet 2. darbību)

Konditorejai
150 g sviesta
400 g vienkāršu miltu
½ tējk sāls
1½ ēdamkarote sinepju pulvera
Sviests vai eļļa
, ieziest
1 ola, glazēt


Kā pagatavot laima pīrāgu

1. solis: izveidojiet garoza

Blenderī apvienojiet Graham krekinga skaidiņas, brūno cukuru un izkausēto sviestu. Vispirms samaisiet ar dakšiņu un pēc tam rokas, līdz maisījums ir labi apvienots.

Izmantojot pirkstus un mērglāzes vai glāzes dibenu, stingri iespiediet drupatas 9 collu dziļā pīrāga pannas apakšā un augšpusē. Garozai jābūt apmēram 1/4 collas biezai. (Padoms: vispirms veiciet sānus.)

Cepiet garoza 10 minūtes vai līdz viegli brūnai. Pēc tam ļaujiet garoziņai nedaudz atdzist, kamēr gatavojat pildījumu.

2. solis: izveidojiet pildījumu

Sāciet ar laima miziņu.

Vislabāk ir izmantot rīves rīvi, kas ir garš, plāns rīks, kas labi darbojas cieto sieru rīvēšanai un citrusaugļu mizai.
Izspiediet laima sulu, izmantojot citrusaugļu reamer, pēc tam sajauciet sulu ar saldināto iebiezināto pienu, jogurtu un laima miziņu.

Ielejiet pildījumu vārītajā Graham krekinga garozā.

Cep apmēram 15 minūtes vai līdz pildījums ir gandrīz sacietējis.

Ļaujiet pīrāgam 30 minūtes atdzist istabas temperatūrā, pēc tam ievietojiet ledusskapī, lai tas rūpīgi atdziest, apmēram 3 stundas.

3. solis: pagatavojiet virskārtu

Elektriskā maisītāja bļodā, kas aprīkota ar putotāja stiprinājumu (vai putotājiem), sakuliet biezo krējumu, līdz veidojas mīkstas smailes. Pievienojiet konditorejas izstrādājumus un cukuru un sakuliet, līdz veidojas vidējas smailes. (Alternatīvi, krējumu var sakult ar rokām ar putojamo slotiņu.) Atdzesētu pīrāgu pārkaisa ar putukrējumu un dekorē ar laima šķēlītēm un miziņu.

Alexandra Grablewski fotogrāfija (Chronicle Books, 2018)


Galerija

  • 1 iepakota pīrāga mīklas garoza, piemēram, Pillsbury
  • 1 1/2 glāzes cukura
  • 3 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
  • 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēts
  • 2 lielas olas, sakultas
  • 3/4 tase iztvaicēta piena
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • Putukrējums, pasniegšanai

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Vienkārši salieciet pīrāga garozu 9 collu pīrāga plāksnē un dekoratīvi saspiediet malas. Viegli ieduriet garoza ar dakšiņu. Izklājiet garoza ar foliju vai cepamo papīru un piepildiet ar pīrāgu svariem vai žāvētām pupiņām. Cep 15 minūtes vai līdz sacietē. Noņemiet foliju un svarus un cepiet apmēram 5 minūtes ilgāk, līdz garoza ir sausa, bet nav brūna.

Tikmēr bļodā sakuļ cukuru ar kakao pulveri, sviestu, olām, iztvaicētu pienu, vaniļu un sāli līdz viendabīgai masai.

Ielejiet pildījumu pīrāga čaumalā un cepiet apmēram 45 minūtes, līdz pildījums ir nostiprinājies ap malām, bet centrā nedaudz jiggly. Cepšanas vidū pārklājiet garoza ar folijas sloksnēm. Pārvietojiet pīrāgu uz plaukta un ļaujiet pilnībā atdzist, pirms sagriež šķēlītēs. Pasniedz ar putukrējumu.


Šī ir Pi diena! Sviniet ar Pi dienas pīrāga fotoattēliem, saitēm un receptēm

Ja jūs varat atgriezties prātā vidusskolas ģeometrijas klasē, jūs droši vien atceraties, ka Pi ir neracionālais skaitlis, ko izmantojat, lai noskaidrotu apļa apkārtmēru un laukumu, kas parasti tiek saīsināts līdz 3,14. Katru gadu marta vidū matemātikas gudri visā valstī atzīmē 14. martu jeb Pi dienu, cepot pasaulē labāko apļveida ēdienu - pīrāgu!

Pagājušais gads bija īpaši nozīmīgs, jo, pārnesot Pi uz nākamajiem diviem cipariem, jūs iegūsit 3.1415, padarot 2015. gada 14. martu: & quot; Ultimate Pi Day of the Universe. & Quot joprojām saņemam regulāro veco Pi dienu.

Daži cilvēki var skaitīt Pi tūkstošiem ciparu, un, ja tas ir jūsu priekšstats par labu laiku, tad noteikti pavadiet savu Pi dienu. Es? Es baudīšu Pi dienas pīrāgu.

Es apkopoju dažas no manām iecienītākajām pīrāgu receptēm, ja jūs vēlētos pievienoties man. Vai neredzat savu iecienītāko recepti? Jūtieties brīvi ievietot savu iecienītāko pīrāgu recepti vai attēlus zemāk esošajos komentāros.


  • 2 sarkanie sīpoli - sagriezti mazos gabaliņos
  • 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 2 ķiploka daiviņas - smalki sagrieztas
  • 1 šalotes - smalki sagriezta
  • 400 g kāposti - 2 iepakojumi
  • 1 sarkanais pipars - sagriezts plānās sloksnēs
  • 5 olas
  • 150 ml piena
  • 300 g biezpiena
  • 6 loksnes filo mīklas
  • sāls un pipari pēc garšas pēc garšas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150/gāzes atzīmei 2

Nelielā pannā pievienojiet ēdamkaroti balzamiko etiķa un sarkano sīpolu gabaliņus, samaisiet, lai visi sīpoli būtu pārklāti, vāra maigi apmēram 5 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti

Lielākā pannā sāciet sildīt šalotes un ķiplokus ar ēdamkaroti eļļas

Pievienojiet lapu kāpostu saujās, lai jūs varētu noņemt visus cietākos kātiņus, pievienojiet piparus un maisot apcepiet kopā apaļas 10-15 minūtes, līdz kāposti ir mīkstinājušies un kļuvuši jauki dziļi zaļā krāsā

Bļodā sakuļ olas ar pienu un pievieno pēc garšas, tad pievieno biezpienu un labi samaisa

Pīrāga traukā vai lielā apaļā traukā, ko ievietojat cepeškrāsnī, viegli apsmērējiet ar eļļu un pēc tam kārtojiet filo lapas

Pievienojiet kāpostus un papriku līdz vidum, pēc tam pievienojiet olu maisījumu, viegli samaisiet, lai visas sastāvdaļas būtu iekļautas un pat traukā

Salieciet un viegli saspiediet filo galus virs trauka malas

Virsū izkaisiet sarkanos sīpolus

Cep cepeškrāsnī 40 minūtes - līdz redzi, ka visa ola ir izcepusies, izbaudi karstu vai aukstu!

Pētījumi rāda, ka ēšana saskaņā ar Apvienotās Karalistes uztura vadlīnijām planētai būs labāka nekā pašreizējā vidējā Apvienotās Karalistes diēta. Uzzināt vairāk.


Sagatavošana

Garozai: Izsijājiet miltus un sāli vidējā traukā. Pievienojiet saīsinājumu. Izmantojot dakšiņu vai mīklas maisītāju, sagrieziet saīsinājumu miltos, līdz maisījums ar dažiem zirņa lieluma gabaliņiem atgādina rupjus drupatas. Maisot ar dakšiņu, pakāpeniski pievienojiet pietiekami daudz ūdens, līdz maisījums salipj kopā (jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk ūdens). Savāc mīklu un iespiež biezā diskā. Ja vēlaties, iesaiņojiet mīklu vaska papīrā un ievietojiet ledusskapī līdz 1 stundai.

Uz viegli miltiem pārklātas darba virsmas izrullējiet mīklu apmēram 1/8 collu biezā 13 collu aplī. Salieciet mīklu uz pusēm. Pārvietojiet uz 9 collu pīrāgu pannu un viegli izlociet mīklu, lai tā ietilptu pannā. Izmantojot šķēres vai asu nazi, sagrieziet mīklu līdz 1 collas pārkarei. Salieciet mīklu zem sevis tā, lai locījuma mala būtu vienā līmenī ar pannas malu. Mīklu aploka ap pannas malu. Pildījuma gatavošanas laikā pārklājiet ar plastmasas plēvi un atdzesējiet.

Pildījumam: Uz lielas uguns uzvāra lielu katlu ar viegli sālītu ūdeni. Pievienojiet saldos kartupeļus un samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai. Pagatavojiet, līdz saldie kartupeļi ir maigi, kad tos sadursta ar nazi, apmēram 30 minūtes. Nosusiniet un palaidiet zem auksta ūdens, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai to varētu apstrādāt. Saldos kartupeļus nomizo un ievieto vidējā traukā.

Sajauciet ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā līdz ļoti viendabīgai masai. Izmēriet 3 tases saldo kartupeļu biezeni, paturiet jebkādu papildu daudzumu citai lietošanai un nolieciet malā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Atklājiet pīrāga čaumalu un apsmērējiet iekšpusi ar kādu izkausētu sviestu. Pīrāga čaumalas apakšā apkaisa 1/4 tase brūnā cukura. Cep, līdz pīrāga mīkla ir sacietējusi un tikai sāk brūnēt, apmēram 15 minūtes. Ja pīrāga čaula uzpūšas, neduriet to.

Tikmēr vidējā bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju ar mazu ātrumu, sajauc saldo kartupeļu biezeni, atlikušo izkausēto sviestu un 1/2 tase brūnā cukura, granulēto cukuru, olas, pusotru daļu, kanēli un muskatriekstu. Izklājiet daļēji izceptajā pīrāga čaumalā, izlīdzinot virspusi.

Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 ° F. Cep, līdz pildījuma centrā ievietots nazis ir tīrs, apmēram pusotru stundu. Pilnībā atdzesējiet uz kūku režģa. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai ar putukrējumu.

Pārpublicēts no "LaBelle virtuve"" Autortiesības © 1999 Patti LaBelle ar Lauru B. Randolfu. Izdevējs Broadway Books, Penguin Random House, LLC nospiedums.


Kukurūzas maizes Tamale pīrāgs ir visu laiku izcilākā recepte

Jūs zināt tās receptes, kuras mums ir tuvas un dārgas mūsu sirdīm, jo ​​tās patiešām ir visu laiku lielākās? Mēs šo jauno sēriju izmantojam kā iespēju par tiem poētiski izteikties. Šodien BonAppetit.com darbinieku rakstnieks Rošela Bilova kļūst nostalģisks par kukurūzas maizes pīrāgu (neatkarīgi no tā, kas tas ir).

Lielākā daļa mazu bērnu ir izvēlīgi līdz 9. pakāpei. Jaunībā es neatšķīros. Pārtikas veikala salami uz baltmaizes (bez garšvielām, paldies) ar laiku pa laikam konservētu tomātu zupas stendu bija tur, kur tas bija, un neatkarīgi no tā, kā jūs mēģinājāt, jūs nevarējāt mani pārliecināt par pretējo. Ja tas bija pikants, piparots, sālīts, izaicinošs vai citādi garšīgs, es negribēju no tā daļas. Līdz. Līdz mana mamma pagatavoja kukurūzas maizes tamāles pīrāgu.

Kas ir kukurūzas maizes pīrāgs, izņemot visu laiku garšīgāko? Uz šo jautājumu, iespējams, ir labāk atbildēt, risinot jautājumu nav un#x27t. Tas nav pīrāgs. Tam noteikti nav nekāda sakara ar tamales. Par laimi, tajā ir iesaistīta kukurūzas maize, bet pēc tam vārda un#x27 izcelsme ir ikviena uzmini. Tas ir samērā pikants maisījums no brūnas maltas liellopu gaļas, sīpoliem, paprikas (ēdiet to, nīdēji) un tomātu mērces, kas visu sasmalcina kukurūzas maizes mīklā un cep cepeškrāsnī. Acīmredzot, tas ir labākais, kas jebkad iznācis no cepeškrāsns, jo tajā ir gan gaļa, gan ogļhidrāti, un tas tiek cepts čuguna pannā.

Man ir daudzstāvu vēsture ar kukurūzas maizes pīrāgu, un tam manā sirdī vienmēr būs ļoti īpaša vieta. Mana māte gatavoja vakariņas vienu nakti, kad es biju trīs vai četru gadu bērns, un viņa gaidīja, ka sadalīs daļu starp manu tēvu un sevi - viņa domāja, ka tas bija apšaubāmi, ka mēs ar māsu gribēsim kādu. Viņa izdomāja nepareizi. Mēs izmitināts un turpināja to pieprasīt vakariņām vairākas nedēļas. Manai mātei tas bija mulsinošs notikums, jo kukurūzas maizes pīrāgs ne tikai manāmi atgādināja salami sviestmaizi, bet arī pikants. Protams, ne vindaloo līmeņa pikants, bet tam bija pamatīgs sarkano piparu pārslu trāpījums un tas nekautrējās pēc garšas. Turklāt tajā bija gaļa. Un dārzeņi. Pietrūka siera, rafinētu miltu un cukura. Man nevajadzēja patikt šai lietai.

Un tomēr kukurūzas maizes tamale pīrāgs, manā sirdī un prātā (un arī visur citur, jo acīmredzot man ir taisnība), paliek visu laiku izcilākā recepte. Lūk, kā to izdarīt:#

Vispirms izvelciet čuguna pannu. Ja jums tāda nav, nozagiet to no saviem vecākiem un#bēniņiem. Tā es darīju, un es godīgi nedomāju, ka viņi pat to zina un vēl nav pazuduši. Pēc tam apbrūniniet dažus malta liellopa gaļa tajā pannā. Noņemiet liellopa gaļu un pievieno sasmalcinātus sīpolus, zaļie pipariun a sarkano piparu pārslu sitiens. Šis nav īstais laiks Alepo pipariem, harisai vai importētiem kaltētiem veselajiem čili. Šis ir īstais brīdis kratītāja traukā ar sarkano piparu pārslām, tāpēc apskauj to un pievieno ɾm. Kad dārzeņi ir mīkstināti, pievieno gaļu atpakaļ kopā ar bundža vai divi kubiņos sagriezti tomāti. Visu sautē kopā, tad uzsit savu iecienītāko kukurūzas maizes mīkla.

Jūs gribēsiet to cept, līdz kukurūzas maizes virsma būs dziļi zeltaina un nedaudz garoza - visa šī ēdiena jēga ir izlauzties cauri kraukšķīgai ārpusei, lai nokļūtu pikantajā, pikantajā čili (būtībā tas ir čili). apakšā. Bet pati labākā pannas daļa atrodas starp augšējo garozu un gaļas mērci: kukurūzas maizes slānis, kas atrodas pie tomātiem. Tas ir mērcēts un samērcēts, bet, ziniet, labs slapjš veids. Piemēram, kad jūs izmantojat maizes gabalu, lai notīrītu pēdējo ragu. Tas ir tas, kur burvju notiek kukurūzas maizes tamale pīrāgā, un tas mani joprojām aizrauj. Katru reizi.


Receptes kopsavilkums

  • 1 mārciņas maltas liellopa gaļas patrona
  • 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
  • 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
  • 1/4 tējkarotes žāvēta timiāna
  • 2 ēdamkarotes kečupu
  • 1 ēdamkarote universālu miltu
  • 1 kaste (10 unces) saldēti jaukti dārzeņi (nav nepieciešams atkausēt)
  • Rupja sāls un malti pipari
  • 3 tases kartupeļu biezeni

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem. Uzkarsē lielu (5 kvartu) smagu katlu vai holandiešu krāsni. Pagatavojiet liellopu gaļu, sadalot gaļu ar karoti, līdz vairs nav rozā, 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus, līdz tie ir mīksti, apmēram 4 minūtes.

Pievienojiet timiānu, kečupu un miltus, samaisiet, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet 1/2 tase ūdens un dārzeņus. Pagatavojiet, līdz dārzeņi ir sasildīti un šķidrums ir sabiezējis, apmēram 3 minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Karotes liellopa gaļas maisījuma ielej 2 litru cepšanas traukā. Ar dakšiņu vienmērīgi izklājiet kartupeļus uz liellopu gaļas, izrotājiet kartupeļus ar līnijām un virsotnēm. Novietojiet trauku uz cepešpannas ar apmalīti un cepiet, līdz kartupeļi ir viegli brūni, 10 līdz 15 minūtes. Pasniedz.


Atsauksmes

Esmu īru izcelsmes. Es gatavoju šo recepti vismaz 15 gadus. Absolūti garšīgi un autentiski. Es sekoju receptei burtiski. Var pagatavot arī bez piena, izmantojot vistas buljonu un dārzeņus. uz sviesta bāzes un tas joprojām ir fantastiski.

Satriecošs. Neesmu pārliecināts, vai izmantoju 2 mārciņas kartupeļus, bet neatkarīgi no tā, nākamreiz lietošu nedaudz mazāk. Pievienota Vorčesteršīra un 3 ķiploka daiviņas. Uzkarsēja buljonu līdz apmēram 1,5 ° C un tomātu pastas līdz 2 ēdamkarotēm (pievienotajam buljonam), tāpēc tas bija nedaudz apakštase. Tas bija izcils.

Ļoti laba recepte - pat ja maltā jēra gaļa tiek apmainīta ar jēra kubiņu. Gaļas daļa ir ārkārtīgi garšīga, ja krājums ir pievienots sarkanvīnam (lai gan tas nav ļoti tradicionāls). Uz augšu es pievienoju nedaudz sasmalcinātu sieru, lai iegūtu papildu brūnumu.

Tas bija absolūti fenomenāli.

Garšīgi! Neko nemainīja, bet pievienoja kečupu, kad es to pasniedzu saviem zēniem, kuri to sarīvēja. Tagad es vēlos izmēģināt dažas interesantas variācijas, ko minējuši citi recenzenti.

Šo recepti gatavoju gadiem ilgi ar šādām izmaiņām. Es vārīju veselus kartupeļus, līdz gatavs. Tas aizņem ilgāku laiku, bet samazina kartupeļu “gaļas” piesātinājumu. Un, lietojot kartupeļus, es izmantoju paniņas, no Deboras Madisonas paņemts triks.

Parasti izvairījās no Shepherd 's Pie (vidusskolas kafejnīcas murgi) :-), bet tas bija pasakaini - zirņus aizstāja ar kukurūzu, pamatojoties uz mājsaimniecības vēlmēm. Tuvojoties ziemai, tas tiks darīts vēlreiz.

Es zirņus aizstāju ar spinātiem un pievienoju ķiplokus. Iznāca lieliski!

Man bija ganu pīrāga recepte, bet es to nevarēju atrast, un man bija ķekars atlikušo misu, tāpēc es googlē atradu šo. Tas bija ļoti garšīgi! Es to pagatavoju tieši no receptes. Manam vīram tas patika, un mēs to ēdām ar Cross & amp Blackwell Major Grey’s Chutney uz sāniem. vienkārši perfekta! Noteikti pievienoju to saviem pastāvīgajiem, paldies.

OMG, tas bija lieliski! Pilnīga izpaušana: es ienīstu cilvēkus, kuri pārskata recepti, kuru viņi ir mainījuši, bet es to izdarīju, lai gan galvenokārt garšvielās. Sautēšanas laikā sīpoliem un burkāniem pievienoju četras sasmalcinātas ķiploku daiviņas, pēc tam pievienoju 8 unces. no sagrieztām sēnēm. Es izmantoju kaudzes tējkarotes rozmarīna un pievienoju

1/4 tējas no maltā kanēļa un ķimenes. Es iemetu sarkanvīnu kopā ar šķidrumu, jo man bija pusglāze, kuru nebiju pabeidzis iepriekšējā vakarā. Vienu no kartupeļiem es aizstāju ar pastinaku, un masai pievienoju nedaudz presētu ķiploku. Godīgi sakot, šī būtu bijusi pilnīgi apmierinoša maltīte bez manām diezgan nelielām izmaiņām, kas galvenokārt bija saistītas ar garšvielām, taču līdz ar izmaiņām tas bija ļoti labi. Mēs bijām uzaicinājuši kaimiņus, un viņi arī par to murgoja un uzskatīja, ka tas ir labākais Šeparda pīrāgs, kāds viņiem jebkad bijis. Kopējais uzvarētājs.

Atstājiet jēru, kas dzīvo uz lauka, un izmantojiet augu vegānu "zemes gabalus", kas ir ļoti labi un nekaitē dzīvniekam vai videi! Es to daru, kā norādīts citādi - liels hit!

Tas bija labi, bet mums ir arī citas ganu pīrāga receptes, kas mums to "dara". Mēs atkal neveidotu.

tas ir patiešām labi, tagad esmu to pagatavojis divas reizes un izmantojis bioloģisko Jaunzēlandes jēru. Jūs varat izmantot dažādus dārzeņus, es pievienoju ķiplokus, zaļās pupiņas un papildu burkānus. Maltam jēram pievienojiet arī HP mērci un mārrutku un sarkanvīna miziņu. Tas darbojas lieliski, ja jums ir palikuši kartupeļu biezeni.

Šis bija gards. Es noteikti to darīšu vēlreiz.

Es to daru, kā rakstīts, izņemot Vorčesteršīras pievienošanu. Es domāju, ka ar visu jēru tam ir vairāk garšas, bet tad mēs, kolorādieši, mīlam jēru!

Šo ēdienu esmu gatavojis GADUS! Mēs to tik ļoti mīlam. Maisījumam pievienoju ķiplokus un parasti to gatavoju ar maltu liellopa gaļu. Vienmēr sitiens, un nekad nav nekādu pārpalikumu.

Viegli un garšīgi. Veica dažus pielāgojumus. Pievienoti ķiploki, Worcester mērce un papildu burkāni citiem recenzentiem un#x27 ieteikumi. Izlaida sīpolu. Vai sajauca maltu jēru un maltu liellopu gaļu. Tas bija garšīgi - visai ģimenei patika! Mans bērns tīri nolaizīja šķīvi - viņš lika man to uzrakstīt :)

Tas ir LIELS hit katru reizi, kad es to daru! Es parasti dubultoju recepti un sajaucu jēru un liellopu gaļu & gt

Vienkārša recepte, kas dod lieliskus rezultātus. Maltas liellopu gaļas/jēra gaļas vietā esmu izmantojis pāri palikušus cepešus vai īsas ribiņas. Var izmantot nedaudz vairāk rozmarīna, timiāna, melnos piparus un vīnu. Lieliski sader ar salātiem vai sautētiem spinātiem vai Šveices mangoldiem.

Es neesmu pārāk pazīstams ar Shepard 's pīrāgu, bet manai gaumei tas bija maigs.

Šis bija daudz garšīgāks, nekā gaidīts. Izgatavoja to gandrīz kā rakstīts, bet izmantoja sarkanvīnu, vistas buljonu, Vorčesteršīru, sēnes, burkānu atlikumus un atlikušo jēra kāju. Es izmantoju zirņus, un es neieteiktu tos izlaist, ja vien jūs riebjat zirņus. Gatavošanai pagatavoja balto kartupeļu biezeni un saldos kartupeļus ar sviestu (bez piena). Vīrs gāja uz sekundēm. Varētu pietikt rītdienas pusdienām, bet tas kalpo ne vairāk kā 4.

Bija palicis pāri apaļas liellopa gaļas cepetis un speķis. Izpildīja šo recepti ar sautētiem sīpoliem, burkāniem un sasmalcinātu speķi, bet nepievienoja maisījumam 1/2 collu kubiņos ceptu liellopa gaļu, līdz sautēja gandrīz gatavu. Turpiniet ar pārējo recepti, kā rakstīts, bet pievienoja arī sarkanvīnu un Worcestershire mērci, kā to ierosināja viens recenzents. Cits recenzents minēja, ka ļaut gaļas maisījumam atdzist, kas bija labs padoms. Tas izrādījās garšīgi un bija lielisks veids, kā izmantot pārpalikumus. Noteikti gatavos vēlreiz.

Es trīskāršoju bāzes recepti 6 pieaugušajiem un pārpalikumiem. Negribēju izniekot tomātu pastas kārbu, tāpēc izmantoju visu. Jā, varēja izmantot vairāk garšaugu (es vispirms neizlasīju atsauksmes) un sāli. Es notecināju gatavošanas šķidrumu, notecināju taukus un pievienoju šķidrumu atpakaļ papildus krājumiem. Es nelietoju piena produktus ar gaļu, tāpēc vienkārši ielieciet olīveļļu un vistas buljonu kartupeļos. Pārpalikumi bija pazuduši nākamajā dienā.