lv.toflyintheworld.com
Jaunas receptes

Balto sparģeļu salātu recepte

Balto sparģeļu salātu recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptes
  • Trauku veids
  • Salāti
  • Dārzeņu salāti
  • Sparģeļu salāti

Šī ir klasiska vācu recepte ar baltiem sparģeļiem, cieti vārītām olām un šķiņķi. Pasniedziet kopā ar dažiem salātu salātiem kā vieglas vakariņas vai pusdienas.

To izveidoja 3 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 4

  • 500 g balto sparģeļu
  • 1 šķipsniņa pūdercukura
  • 1 tējkarote sviesta
  • 100 g majonēzes
  • domuzīme etiķis
  • 2 līdz 3 ēdamkarotes kečupu
  • sāls, pēc garšas
  • baltie pipari, pēc garšas
  • sasmalcinātas svaigas dilles, pēc garšas
  • 3 cieti vārītas olas, smalki sagrieztas
  • 200 g šķiņķa, sagriezts plānās sloksnēs

MetodeSagatavošana: 20 min ›Pagatavošana: 20 min› Papildlaiks: 1 stunda atdzesēšana

  1. Noskalojiet un nomizojiet sparģeļus un nogrieziet visus koka galus. Uzvāra lielu katliņu ar viegli sālītu ūdeni. Pievienojiet sparģeļus, cukuru un sviestu, samaziniet temperatūru līdz zemai un vāra uz lēnas uguns 20 līdz 25 minūtes, līdz tā ir mīksta. Nokāš un ļauj atdzist.
  2. Kad auksti, sagrieziet sparģeļus apmēram 1 cm garos gabalos un nolieciet padomus malā dekorēšanai.
  3. Salātu mērcei sajauciet majonēzi ar šķipsniņu etiķa. Iemaisa kečupu un pievieno sāli, piparus un dilles.
  4. Sasmalciniet divas cieti vārītas olas un sagrieziet trešo. Bļodā apvienojiet sparģeļu gabaliņus, sasmalcinātas olas un šķiņķi. Pievienojiet salātu mērci un samaisiet. Atdzesējiet ledusskapī, lai dažas stundas marinētu.
  5. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar olu šķēlītēm un sparģeļu galiņiem.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(5)


    • 1 mārciņa. Baltie sparģeļi (sagriezti 2 collu garumā un tvaicēti)
    • 8 mazas vārītas artišoka sirdis
    • 1 mārciņa. Svaiga krabju gaļa
    • ½ mazs sarkans sīpols, sasmalcināts
    • Jaukti salātu zaļumi
    • Ģērbšanās
    • 3 ēdamk. Svaiga apelsīnu sula
    • 1 T baltvīna etiķa
    • šķipsniņu cukura
    • sāls pēc garšas
    • 2 ēdamk. Nerafinēta olīveļļa
    • 1 ēdamk. Svaigi lavandas ziedi
    • Dekorē
    • Malti svaigi maurloki
    • Džonijs Pārlēkt
    • Svaigu lavandas ziedu galotnes
    1. Apvienojiet visas salātu sastāvdaļas, samaisiet un samaisiet mērces sastāvdaļas. Pārlejiet mērci uz salātiem un izrotājiet ar maurlokiem un ziediem.

    • 1 ķekars balti sparģeļi, apgriezti gali
    • 1/2 tase sasmalcinātu mandeļu
    • 2 citroni
    • Sāls
    • 2 tases arugula
    • 1 glāze ķiršu tomātu, uz pusēm
    • Pārlej ar olīveļļu
    • 1/2 tase fetas siera, sadrupināta

    Ieslēdziet cepeškrāsns broileru. Ielieciet baltos sparģeļus uz lapu paplātes un izspiediet vienu citronu uz augšu. Pa virsu pievieno drusku sāls un sasmalcinātas mandeles. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm vai līdz baltie sparģeļi ir mīksti.

    Kamēr sparģeļi gatavojas, ielieciet rukolu un ķiršu tomātus uz šķīvja un pēc tam uzlejiet virsū olīveļļu. Izņemiet sparģeļus un kārtojiet tos uz salātiem. Pārber sparģeļus ar fetas sieru un pasniedz karstu.


    Jums nepieciešamās sastāvdaļas

    Lai pagatavotu šos garšīgos sparģeļu salātus, jums būs nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas. Precīzi mērījumi ir norādīti zemāk esošajā recepšu kartītē. Šeit ir pārskats par to, kas jums nepieciešams:

    Svaigi sparģeļi: Mēģiniet atrast vidēja biezuma sparģeļus. Ne īsti biezās, bet arī ne īpaši tievās.

    Ķiršu tomāti: Pārgrieziet tos uz pusēm. Šādā veidā tos ir vieglāk ēst (tiem ir tendence noslīdēt tieši no dakšas, ja vien tos nesagriežat). Varat arī izmantot sasmalcinātus parastos tomātus.

    Sarkanie sīpoli: Smalki sasmalciniet tos - neviens nevēlas iekost lielā neapstrādāta sīpola gabalā. Jūs varat izmantot baltus vai dzeltenus sīpolus, bet izmantojiet pusi no daudzuma - tie mēdz būt asāki.

    Olīvas: Man patīk izmantot melnas šķēlēs sagrieztas olīvas, taču derētu jebkura veida olīvas bez kauliņiem.

    Olīvju eļļa: Neapstrādātai augstākā labuma olīveļļai ir vislabākā garša. Bet, ja jūs dodat priekšroku vieglai un augļu olīveļļai, tas arī darbojas.

    Sarkanvīna etiķis: Darbojas arī baltvīna etiķis, tāpat kā svaiga citrona sula. Tomēr es neieteiktu lietot baltu destilētu etiķi. Tas ir pārāk skābs.

    Malti ķiploki: Sasmalciniet to pats vai izmantojiet burkā esošās lietas. Abi strādā.

    Dižonas sinepes: Šīs tradicionālās franču sinepes ir krēmīgākas, biezākas un mazāk etiķainas nekā dzeltenās sinepes.

    Košera sāls un melnie pipari: Ja lietojat smalko sāli, jums vajadzētu samazināt to daudzumu, pretējā gadījumā salāti var kļūt pārāk sāļi.


    Atdzesēti sparģeļi ar citrona-Dižonas vinegretu

    Forši un kraukšķīgi sparģeļu šķēpi un iemesti gardā citrona-dižonas vinigretē, lai iegūtu vienkāršus, elegantus un gardus sparģeļu salātus!

    Mēs sparģeļus savā dārzā stādījām pirms 2 gadiem. Paies vēl vismaz gads, pirms varēsim novākt pirmo ražu, un ļaujiet man jums pateikt, ka esmu sajūsmā, jo dievinu sparģeļus.

    Tu arī? Tā ir pasakaina sakritība, jo man ir vienkārša un garšīga recepte, ko varat izmēģināt: atdzesēti sparģeļi ar citronu vinegretu!

    Izmantojot šo recepti, jums ir pāris iespējas. Jūs varat sagriezt sparģeļus, iemest tos ar vinegretu un pasniegt vairāk kā sparģeļu salātus, vai arī turēt šķēpus garus un elegantus. Jūs varat pasniegt sparģeļus arī istabas temperatūrā vai atdzesēt, neatkarīgi no garastāvokļa (vai laika apstākļiem). Bet tas ir īpaši labi atdzesēts.

    Jūsu ērtībai šo ēdienu var pagatavot arī iepriekš, un#8211 vienkārši uzglabājiet gatavos kraukšķīgos sparģeļus ledusskapī, līdz tie ir gatavi lietošanai, un pēc tam pirms pasniegšanas pārlejiet tos ar vinegretu.

    Piepildiet lielu bļodu ar ūdeni un ledu. Atlikt malā.

    Uzvāra lielu katlu ar viegli sālītu ūdeni. Pievienojiet sparģeļus un vāriet 2-3 minūtes vai līdz kraukšķīgi mīkstiem. Ātri noteciniet un nekavējoties pārnesiet ledus vannā, lai atdziest.

    Sajauciet vinegreta sastāvdaļas.

    Rūpīgi iztukšojiet sparģeļus un notīriet ar papīra dvieļiem. Pārber sparģeļus ar vinegretu un kārto šķēpus uz šķīvja. Jūs varat atdzesēt ledusskapi vēl 15-20 minūtes, lai vinegrets varētu vēl vairāk uzsūkties sparģeļos.


    Saistīts video

    Yum! Tas bija lieliski, labāk nekā es gaidīju. Man nebija siera, tāpēc es to izlaidu, bet pievienoju vēl nedaudz sāls, un grauzdiņus nedarīju. Tas joprojām bija tik garšīgi! Es sautēju sparģeļus un pievienoju ķiploka daiviņu saskaņā ar citām atsauksmēm. Es noteikti to darīšu vēlreiz!

    Šis bija ļoti garšīgs. Mēs to pilnībā izbaudījām. Vienīgais, ko es darīju atšķirīgi, bija tas, ka es to pārklāju un turēju zemu šīs 10 minūtes. Man patika silts. interesē izmēģināt aukstu, jo, manuprāt, būtu lieliska lieta, lai to nogādātu katlā

    Es izmantoju šo recepti kā pamatu lieliskiem salātiem. Es apgrauzdēju sparģeļus ar samērā daudz ķiploku, pirms tos samīcu ar baltajām pupiņām, citrona miziņu, sulu, pētersīļiem utt. Pievienoju arī sautētu kukurūzu. Bija brīnišķīgi pusdienas nākamajā dienā.

    Man bija mazas cerības, kas saistītas ar šo recepti, taču tās tika izpūstas. Garšīgi, garšīgi! Turklāt to nav tik grūti pagatavot, un patiešām lēta maltīte! Tas noteikti nonāks pastāvīgā rotācijā. Es gatavoju recepti tieši pēc specifikācijas, izņemot, iespējams, nedaudz parmezāna, jo es to uzskicēju. Ķiploku grauzdiņš to patiešām padarīja. Kopumā brīnišķīga garšas un tekstūras kombinācija. Nopietni - uztaisi šo!

    Es izmantoju aunazirņus (garbanzo pupiņas), jo mums nebija balto pupiņu. Tas netika pasniegts arī uz grauzdiņiem, bet pupiņām un sparģeļiem pievienoja ķiplokus un pētersīļus. Nogrieziet sparģeļu galus un pagatavojiet tos kopā ar pārējo. Ļaujiet visam vārīties, līdz sparģeļi ir pagatavoti. Kopumā tas bija diezgan jauki maltītei uz klāja pēc karstas vasaras dienas.

    Man patīk šī recepte. Tas ir ļoti vienkārši, bet garšas ir labi līdzsvarotas. Es to nekalpoju kopā ar grauzdiņiem, bet gan virs salātu un kvinojas gultas, lai iegūtu ideālas vieglas pusdienas.

    Man nebija citronu sulas, tāpēc izmantoju laima sulu un miziņu. Arī man bija tikai viena cannelinni pupiņu kārba, tāpēc es izmantoju arī kārbu ar melnām pupiņām ar kukurūzu. Pārējā recepte sekoja tāda, kāda tā ir. Lieliski. Noteikti gatavos vēl! Nākamreiz es varu atkal izmantot laima sulu un izmēģināt koriandru plakano lapu pētersīļu vietā. Lasīt vairāk http://www.epicurious.com/recipes/food/notes/White-Bean-and-Asparagus-Salad-234249#ixzz0hdLMCvlT

    Viegli pagatavojams un ļoti garšīgs. Pagatavo lielisku vasaras maltīti. Es parmezāna vietā izmantoju Asiago, bet sviesta vietā uz maizes izmantoju olīveļļu.

    Tiešām labi, viegli un veselīgi. Laba maltīte karstā vasaras dienā, jo tā ir tik viegla.

    Tas bija patiešām labs un lielisks gatavošanas laimes ēdiens. Es sekoju pavāra no Noksvilas aprakstītajai metodei (paldies!), Bet eļļu nedaudz samazināju. Ķiploki bija labs papildinājums. Ja jūs gatavojat to pirms laika, tas varētu izmantot ātru citrona sulas izspiešanu tieši pirms pasniegšanas, lai padarītu to gaišāku.

    šis bija vienkārši labs. vienkāršas labas garšas. arī ļoti viegli pagatavojams! ņam. citronam tas izdodas.

    Šī bija patiešām lieliska, patiešām vienkārša recepte. Man nebija sparģeļu, tāpēc es tos izlaidu, taču arī tas bija lieliski, stāvot vienatnē. Nākamreiz es to izmēģināšu ar sparģeļiem. Es arī pasniedzu salātus uz grauzdiņiem, bruschetta stilā, un man tas ļoti patika. Ļoti vieglas pusdienas vai uzkoda.

    Šī recepte bija ok, tajā bija elementi, kas man ļoti patika (piemēram, balto pupiņu un citrona garša kopā), bet es to vairs negatavotu.

    Brīnišķīga garšu, faktūru un krāsu kombinācija! Mēs ar vīru mīlam sparģeļus, tāpēc es vienmēr meklēju jaunas un atšķirīgas receptes, un šī, manuprāt, tiks pagatavota atkal un atkal! Es atklāju, ka uz pusi mazāka recepte bija piemērota vieglai maltītei mums abiem. Es izvēlējos veikt dažas izmaiņas metodē, bet ne sastāvdaļu pamata proporcijā, izņemot citrona miziņu. Pirms pārējo sparģeļu sagriešanas pa diagonāli es noņēmu sparģeļu galus (1,5 līdz 2 collas) un noblanšēju, atstājot tos dekorēšanai. Es uzkarsēju olīveļļu elektriskā pannā un sautēju sparģeļu šķēles apmēram 2 minūtes, pēc tam pievienoju nelielu ķiploku daiviņu, maltu, ko sautēju apmēram 30 sekundes, pirms pievienoju baltās pupiņas, citrona miziņu (visu daudzumu, 1/ 2 tējkarotes), citrona sulu, sāli un piparus un izslēdziet pannu. Tad es pievienoju rezervētos sparģeļu padomus (apmēram 12 pusreceptei) un ļāvu maisījumam nostāvēties 10 minūtes, pirms pievienoju noskūto parmezānu un sasmalcinātus pētersīļus, kā norādīts oriģinālajā receptē. Pasniedzot salātus, es sekoju sparģeļu galiem un uzliku tos virsū dekorēšanai. Es pavadīju salātus ar vienkāršiem franču rullīšiem, uzkarsētiem, nevis ķiploku maizi.


    – Nomazgājiet un notīriet sparģeļus, nogrieziet cietās daļas un nomizojiet katru.

    – Salieciet sparģeļus dubultā alumīnija folijas kārtā, pārkaisiet ar to sāli, cukuru un nelielām sviesta pārslām.
    – Cep cepeškrāsnī 370 F temperatūrā apmēram 30-45 minūtes vai atkarībā no tā, cik mīksti jums patīk sparģeļi, un vai izmantojat konvekcijas krāsni.
    – Pārbaudiet sparģeļus pēc 20 minūtēm.

    Pasniedz ar Hollandaise mērci

    Pasniedz sparģeļus ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem un prosciutto, kūpinātu lasi vai vārītu šķiņķi, un, protams, populāro Mērce Hollandaise – Dodieties uz recepti . Varat arī izmantot parmezāna sieru vai trifeļu sviestu.


    Balto sparģeļu salāti ar šķiņķi un olu

    Balto sparģeļu salāti ir ārkārtīgi garšīgi! Šajā balto sparģeļu sezonā es gribēju izmēģināt jaunu balto sparģeļu ēdienu. Katru gadu es baudu baltos sparģeļus ar vārītiem kartupeļiem, šķiņķi un Hollandaise mērci vai balto sparģeļu zupu, bet nekad neesmu izmēģinājusi balto sparģeļu salātus. Es domāju, ka tā ir arī mana vīra vaina, jo viņš uzskata, ka baltie sparģeļi nekādi nevar saderēt ar etiķi. Bet viņam nav taisnība!

    Balto sparģeļu salāti ar vārītu olu un šķiņķi

    Es atradu recepti, kurā mērce nav pārāk dominējoša, un tā nepārņem ēdienu. Jūs joprojām varat nobaudīt šos gardos baltos sparģeļus! Balto sparģeļu salātus var pasniegt kā uzkodu vai ar vārītiem kartupeļiem kā pamatēdienu. Tas ir viegls un viegli pagatavojams, it īpaši, ja palikuši balti sparģeļi!

    Balto sparģeļu salāti ar šķiņķi un olu


    Apkopojiet šīs skūto sparģeļu salātu sastāvdaļas

    Jūsu noskūtiem sparģeļu salātiem, iespējams, pat nevajadzēs veikt ceļojumu veikalā vai pasūtīt no Instacart. Vienkārši pārbaudiet, vai ledusskapī un pieliekamajā nav šalotes, ko sasmalcināsiet mērcei. Kas ir šalotes, jūs jautājat? Tas būtībā ir sīpols, bet tas ir saldāks, kā mums teica Kārli, un "mazliet smalkāka pēc garšas".

    Mērce prasa arī citrona miziņu, kas ir tikai citrona miziņa, sarīvēta. Jums būs nepieciešama arī šī citrona sula, kā arī sāls, pipari, olīveļļa un šampanieša etiķis. Ja jums nav šīs sastāvdaļas pie rokas, Karlijs mums teica: "Baltvīna etiķis būtu labs aizstājējs."

    Tagad pārliecinieties, ka pie rokas ir apmēram puse mārciņas sparģeļu. Visbeidzot, šis unikālais salātu pagrieziens prasa drupinātu kazas sieru. Neesi šī kazas piena siera cienītājs? Izmēģiniet fetu savā vietā.


    Kā pagatavot baltos sparģeļus

    Tāpat kā zaļie sparģeļi, vārot baltos sparģeļus var izmantot vairākos veidos, tostarp cepeškrāsnī, sautējot vai tvaicējot.

    Tā kā tā ir nedaudz maigāka nekā zaļā šķirne, es dodu priekšroku tvaicēšanai, jo tā ļauj šķēpiem labi saglabāt savu formu.

    Es ceru, ka jums patīk šī pikantā citronu-diļļu balto sparģeļu recepte tāpat kā man!


    Skatīties video: Selerijas sakne senā franču receptē - Kas var būt labāks par šo?


Komentāri:

  1. Corbmac

    What hosting does your resource work on?

  2. Artemas

    One spam in the comments ... Author, if you can hear me, write to this email - there are good suggestions for your blog

  3. Arlin

    Tajā ir kaut kas. Paldies par jūsu palīdzību šajā jautājumā, tagad es nepieņemšu šādu kļūdu.

  4. Niels

    I think this is a good idea.

  5. Delancy

    the Remarkable idea and is timely

  6. Voodoolrajas

    Honestly expected to say more. But you can see =)



Uzrakstiet ziņojumu