lv.toflyintheworld.com
Jaunas receptes

Mājas kartupeļu gulašs

Mājas kartupeļu gulašs


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 1 kg kartupeļu,
  • eļļa,
  • 2 sīpolu gabali, lieli,
  • burkāns,
  • piparu pasta,
  • 70 g tomātu pastas,
  • 2 ķiploka daiviņas,
  • sāls pipari,
  • zaļie pētersīļi,
  • 2 lauru lapas un mājas desas cepšanai

Porcijas: -

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 60 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Kartupeļu gulašs ar mājās gatavotu desu:

Ielieciet vārītās desas uz pareizā karstuma pannā, kurā ir pietiekami daudz ūdens, lai tās pārklātu. Kamēr desas vārās, sāciet gatavot kartupeļu gulašu. Smalki sagrieztu sīpolu apcepiet tasē eļļas un ļaujiet tam vārīties 5 minūtes. Pievienojiet piparu pastas, kubiņos sagrieztu burkānu, sāli, piparus un tasi ūdens. Ļaujiet tai vārīties 10 minūtes, tad pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, pārklājiet tos ar ūdeni ne pārāk ilgi un ļaujiet tiem vārīties, līdz tie ir gandrīz vārīti kartupeļi. tie ir gandrīz gatavi , pievieno sasmalcinātus ķiplokus, tomātu pastu, divas lauru lapas, sāli un piparus, ja nepieciešams, un atstāj līdz sautējumam ar mērci (nav ļoti bieza) .Pirms izņemšanas no uguns pievieno sasmalcinātus pētersīļus.smalki. Tagad mēs rūpējamies par desām, kuras uzraudzījām, gatavojot gulašu.


Kartupeļu gulašs ar desiņām

Neregulāra (pat nereformēta) gulaša versija, desas versija ir ātrākais un vienkāršākais. Kūpinātu desu garša dod šī ēdiena pēdējo piezīmi, lētu un labu.

Laiks sagatavoties: 50 minūtes

sastāvdaļas:

  • 1 kg kartupeļu
  • 350 grami kūpinātu desu (ideālā gadījumā, lai saturētu papriku)
  • 1 liels sīpols
  • 1 liels paprika (sarkans)
  • 4 daiviņas ķiploku
  • 1 lauru lapa
  • 1 ēdamkarote paprikas
  • 1 tējkarote paprikas (pēc izvēles)
  • 1 tējkarote maltas ķimenes
  • 3 ēdamkarotes eļļas
  • 3 tomāti un pipari
  1. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
  2. Sīpolu un ķiploku nomizo un sasmalcina.
  3. Desiņas sagriež biezās šķēlēs.
  4. Nomizo ķiplokus un sarīvē.
  5. Katliņā vai dziļā pannā uzkarsē eļļu.
  6. Pievienojiet desas, sīpolus, ķiplokus un sautējiet 1-2 minūtes. Pievienojiet ķimenes, saldo un karsto papriku (ja vēlaties) un apbrūniniet 1 minūti.
  7. Pievienojiet kartupeļus un papriku. Atņem 2 minūtes.
  8. Pievienojiet tomātus un lauru lapu. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu pannas saturu.
  9. Vāra apmēram 40 minūtes, līdz kartupeļi ir iekļuvuši.
  10. Garšojiet ar sāli un pipariem.

[piezīmes] Pēc izvēles varat pievienot 1-2 ēdamkarotes krējuma. [/ Piezīme]

Gulašs ar desiņām tiek pasniegts karsts ar svaigu maizi un asajiem pipariem.


Ungāru liellopa gulašs

Pareizi! Vienkārši lielākā daļa cilvēku to labprātāk ielej uz kakla :) Ja neizmantojam ļoti labas kvalitātes sastāvdaļas, nevainojamo recepti gatavojam velti.

Sveiki,
Es atradu jūsu emuāru pirms dažām nedēļām, un kopš tā laika mani vienmēr ir iedvesmojušas jūsu receptes.
Viņi ir lieliski.
Man būtu ieteikums: rakstiet par cik cilvēkiem būtu pietiekami daudz sastāvdaļu.
Man ļoti palīdzētu zināt, vai es gatavoju tikai šodienas maltītei vai arī man rīt vēl ir pietiekami daudz.

Labdien, Lumi, paldies par ieteikumu. Sākumā es mēģināju pateikt par to, cik porciju sastāvdaļu ir receptē, bet pamanīju, ka ne visi savus ēdienus sadala vienādi. Dažiem manas porcijas bija par mazu, citiem par lielu :) Tāpēc es padevos. Kopumā manas receptes ir paredzētas 4-5 porcijām - man pat nav pannu, kas lielākas par 2,5 l :)

Izskatās sensacionāli! Es esmu gulaša cienītājs un varu teikt, ka sanāca ļoti labi!

Paldies, Lavi! Es arī dažreiz viņam iesitu. :)

Māte
Cik labi smaržo :-)
Ķimenes man nebija, es to aizstāju ar timiānu, neko citu nevarēju izdomāt.
Paldies!

Jums tas nav jādara, es tiešām esmu pelnījis paldies, ja es jums piedāvāju ķimenes :) Es domāju, ka jums tā ir laba izvēle, bet jums ir jāizmēģina liellopa gulašs ar ķimenēm, jūs pat nezināt, kas jums pietrūkst. Un, ja jūs atradīsiet zemes ķimenes, tik daudz labāk.

Ķimenes ir arī garšas dēļ, bet arī gremošanai (lai neuzpūstos) ir smagāks ēdiens. Patrīcija

Paldies par informāciju. Es iesaku ķimenes stingri pēc tās garšas gulašā, es tiešām nezināju, ka tas palīdz gremošanai.

Es redzu, ka jūs gatavojat arī ungāru ēdienu, starp citu, es esmu pusotra, es arī taisīšu "pēdiņas".

Čau, vai tas nozīmē, ka gulaša recepti labi uztvēra jūsu Ungārijas puse :) Vai es saprotu, ka spāņi vairs neimportē Argentīnas liellopu gaļu, kā atriebība pēc šīs naftas kompānijas nacionalizācijas?

Ļoti interesanti, Spānijā liellopu gaļa ir izgatavota no gumijas. Es ēdu labāko liellopu gaļu Argentīnā, ASV un Spānijā.Un es neesmu vienīgais, kas tā saka. Jā, ja jūs pērkat tirgū lētāko liellopu gaļu, tā var nebūt laba, taču, manuprāt, tā ir daudz pārāka par to, kas mums ir.

Kas zina, varbūt spāņi vēršu cīņas beigās pārdos buļļus. :)

Es vēlējos vēl dažas reizes pagatavot gulašu, bet es vienmēr sastapos ar mazāk pieejamām sastāvdaļām, tāpēc es nekavējoties padevos. bet šoreiz kārdinājums ir liels. desertam pievienojam arī pankūkas un. Es tikai neko nesaku :)) mans režīms ir nonācis ellē :)) vilinošs briesmu kārdinājums ir šī lapa! Tikai jāsaka, ka man ir tieši 3 stundas, kopš esmu blogā un meklēju recepti. RĪT Lielu daļu savā pavārgrāmatā, ko vienmēr ņemu līdzi, kad dodos atvaļinājumā, pārņemšu pie vecvecākiem, kur man nav interneta. Man patīk gatavot viņiem jaunas receptes, kuras viņiem nekad dzīvē nav bijusi iespēja nobaudīt. : X Es esmu pārliecināts, ka es viņus mīlēšu: X: X un starp citu. man radās ideja, kas super saistīta ar mājās gatavotu šokolādi: D Es ceru atcerēties to Ziemassvētkos īstenot praksē (bet es to pierakstīšu piezīmju grāmatiņā un es noteikti atcerēšos) līdz tam es nesaku ne vārda. tas būs pārsteigums: X

Tagad es saprotu. jūs blogā pavadījāt trīs stundas. Ieteicamais laiks nedrīkst pārsniegt divas reizes, pretējā gadījumā jūs kļūstat atkarīgi :) Tieši tā, tagad jums nav ko darīt: P Redzi, ka man katras receptes beigās ir drukas poga, varbūt būs vieglāk tos izņemt uz printerim, nekā rakstīt tos piezīmjdatorā. Un es gaidu, kāds būs pārsteigums.


Sagatavošanas metode

Vistas ciulama ar sēnēm

Sagrieziet krūtiņu kubiņos, pievienojiet garšvielas un nedaudz apcepiet, līdz tā maina krāsu. Atdalīts

Mājputnu aknu sautējums

Nomazgātas aknas, ievietojiet to ledusskapī, bļodā ar pienu 30 '. Sasmalciniet sīpolu, ķiplokus


Gulyas / Gulas ungāru ar gaļu un kartupeļiem

Gulyas ir sens liellopu ganu ēdiens Ungārijā. Visbiežāk to gatavo kā sautējumu, bet ir arī zupas versija. Gulašs ir plaši izplatīts Transilvānijā, recepte piedzīvo dažas pārvērtības, variantos, arī garšīga, bet mazliet trekna. Sākotnēji gulašs tika gatavots tikai no liellopa gaļas ar vairākiem dārzeņiem. Pavisam nesen ir bijuši varianti ar desām, cūkgaļu un kūpinātu gaļu. Garšīgs gulašs tiek iegūts katlā, uz malkas uguns, bet arī vārīts uz plīts tam ir garda garša.
EDIT: Jums vajadzēja minēt, ka visizplatītākā gulaša versija ir izgatavota ar csipetke, kas ir daži pelmeņi no miltiem. Es mēģināšu to pēc neveiksmīgas pieredzes ar dažiem miltu pelmeņiem, kas patiešām ir lielāki, un neviens no ģimenes nevarēja ēst, un es izmetu, žests, kas tiks izdzēsts no manas garšas atmiņas. Mūsu valstī tas notiek ļoti reti . Tā bija recepte, kas, godīgi sakot, nāca no kāda moldāvu drauga, tie noteikti nebija tie paši pelmeņi, bet es izvēlējos šo Džeimija Olivera gulaša versiju, izpētot vairākas receptes no blogosfēras. Protams, jo es sākotnēji esmu no Oltēnijas un man īsti nepatīk saldais ēdiens.

Pagatavošanas laiks 25 minūtes

Gatavošanas laiks 1 stunda 30 minūtes

Kopējais laiks 1 stunda 55 minūtes

Sastāvdaļas

  • 500 g liellopa / teļa gaļas
  • 4 l eļļas
  • 2 vidēji sīpoli
  • 1 dzeltenais pipars + 1/2 sarkanie pipari
  • 2 lg otet
  • 2 svaigi tomāti
  • 1 l tomātu pastas
  • 2 lielas ķiploka daiviņas
  • 1 lg ar saldu + karstu papriku
  • 200 g balto kartupeļu
  • sāls, svaigi malti pipari
  • 1/2 tējkarotes ķimenes
  • 1 + 1/2 niedru gaļas zupa

SAGATAVOŠANA Ungārijas Gulyas / Gulas ar gaļu un kartupeļiem
1. Pareizā gaļa ir mīkstums, krūtis un pat kakla zona. Nomazgājiet un sagrieziet gabaliņos vienā rāvienā, tāpat kā sautējumam. Smagajā pannā, kas nelīp, apcep gaļu no 2 pusēm 2 ēdamkarotes eļļas, tieši tik daudz, lai nedaudz apbrūnētu. Pievienojiet tik daudz karsta ūdens, lai ar to pārbīdītu 4 pirkstus, un uzvāra. Teļa gaļa vārās 1 stundā un 20-30 minūtēs, liellopu gaļa 2 stundās vai, ja tā ir ļoti veca, pat 2 stundas ar pusi. Iztvaicējot piepildiet ar karstu ūdeni. Beigās palieciet pie 1 + 1/2 glāzes gaļas zupas.
2. Sasmalciniet sīpolu un piparus, notīriet un nomazgājiet, sagrieziet kubiņos. Pannā ar 2 ēdamkarotēm karstas eļļas vāra 3-4 minūtes, līdz sīpols ir mīksts. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet. Nodzēst ar etiķi, kas būtu ideāli piemērots mājas sagatavošanai (noklikšķiniet šeit, lai iegūtu recepti). Tas dod ļoti labu garšu jebkuram ēdienam.
3. Tomātus sagriež kubiņos vai sarīvē un pievieno pannai. Pievienojiet 1 ēdamkaroti saldās un karstās paprikas atbilstoši savām vēlmēm. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls, 1 tējkaroti rīvētu svaigi maltu piparu un 1/2 tējkarotes ķimenes sēklu (esiet uzmanīgi, nevis ķimenes, nejauciet).
4. Pannā ar gaļu un zupu ielej pannas saturu. Pievienojiet mazgātos, mizotos un mazgātos kartupeļus un sagrieziet mazos kubiņos. Ja nepieciešams, piepildiet ar karstu ūdeni, lai tos pārklātu ar šķidrumu, un izšķīdiniet zupā un ēdamkaroti tomātu pastas. Ļaujiet tiem vārīties zem vāka, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 30 minūtes, vidējā siltumā. Nogaršojiet un iztaisnojiet sāli.
Tas ir ļoti garšīgi, un es atstāju jums pārmaiņus vēl trīs sautējumu variantus, tikpat labus:
& # 8211 Nacionālais sautējums ar polentu - sena recepte
& # 8211 Liellopa buljona sautējums ar sarkanvīnu
& # 8211 Šķēles sautējums ar skābā krējuma mērci
& # 8211 Liellopa vai cūkgaļas karbonāde ar sēnēm
Dzīvo to!


Sastāvdaļas lēcu ēdiena receptei ar mājas desām

  • -500 g lēcu
  • -30-40 ml eļļas
  • -4-5 mājās gatavotas desas, ja iespējams
  • -1-2 burkāni
  • -1 liels sīpols, apmēram 300 g
  • -1 paprika
  • -2 ēdamkarotes koncentrētas tomātu pastas vai 500 ml biezas tomātu sulas
  • -1-2 ķiploka daiviņas
  • -sāls pipari
  • -dilles un zaļie pētersīļi

Mājas kartupeļu gulašs - receptes

Sastāvdaļa:
Jums nepieciešams: 500 g liellopa gaļas (tā var būt arī cūkgaļa, bet ar liellopa gaļas gulašu ir vairāk
garšīgs), 100 ml eļļas, 50 ml vīna, 5-6 daiviņas ķiploku, 5-6 piemēroti sīpoli, tējkarote ķimenes,
5-6 sulīgi tomāti (vai 50 g tomātu pastas, 6 paprikas (2 gab. No tomātiem), 100 g
milti, viena ola, 700 g kartupeļu, 50 g sviesta, 1 ķekars pētersīļu, 2 lauru lapas, timiāns, pipari, sāls,
paprika, pēc garšas.

Sagatavošanas metode:
Kā rīkoties: gaļu sadala porcijās, nomazgā, nosusina, pievieno garšvielām un uzvāra
½ no eļļas daudzuma un nedaudz ūdens. Sīpolus un papriku nomizo, nomazgā un sasmalcina
smalki sakapā, tad sautē atlikušajā eļļā, pievienojot ūdeni. Pievienojiet tomātu sulu (vai pastas
tomāti, kas izšķīdināti nedaudz ūdens), paprika, ķimenes, lauru lapas un ūdens. Tas vārās
sastāvdaļas apmēram 10 minūtes, samaisa un liek virs gaļas. Vāra kopā apmēram 60
minūtes. No miltiem, sakultām olām un sāls samīca garoziņu, ko atstāj apmēram stundu nostāvēties. no
šo sastāvu veido pelmeņi, karote, vāra ūdenī, notecina, tad pievieno
gaļai kopā ar notīrītiem un smalki sagrieztiem ķiplokiem. Turpiniet gatavot apmēram 10-15
minūtes. Beigās pievienojiet vīnu, noregulējiet garšu ar garšvielām. Kartupeļus nomizo,
nomazgājiet un sagrieziet ceturtdaļās, pēc tam vāriet sālsūdenī (dabīgā). Pasniedzot, liek uz šķīvja:
gaļa, pelmeņi un kartupeļi ar zaļumiem un sviestu.


Kādas sastāvdaļas mēs izmantojam tradicionālajai mājas desas receptei?

  • -1 kg cūkgaļas mīkstuma
  • -1 kg klēpja (cūkgaļas vēders
  • -30 g sāls
  • -6 g piparu
  • -1 ēdamkarote saldās paprikas
  • -6 g timiāna
  • -1 ķiploku galva
  • -400 ml sausā baltvīna
  • -4 m cūku zarnas

Liellopa gulašs ar kartupeļiem

Liellopu gulaša recepte ar kartupeļiem ir viena no visvairāk patērētajām un novērtētajām ungāru receptēm mūsu valstī. Zupas un sautējuma kombinācija, bet ar ārkārtīgi aromātisku garšu, liellopa gulašs ar kartupeļiem ir pildījuma ēdiens, kas ir ļoti viegli pagatavojams un ir ideāli piemērots vēsai rudens dienai. Zemāk mēs jums pastāstīsim soli pa solim labāko liellopa gulaša recepti ar kartupeļiem!

Liellopa gulaša recepte ar kartupeļiem:

Tradicionāla ungāru recepte, kuru var pagatavot visdažādākajos veidos, atkarībā no apgabala īpatnībām. Zemāk mēs jums pateiksim vienkāršāko liellopa gulaša recepti ar kartupeļiem, ko iesakām izmēģināt šoruden! Lūk, ko darīt:

1. Vispirms sagatavojiet gaļu. Liellopu gaļu gulašam nomazgā, sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un smalki sagrieztu karstu piparu. Noslāpējiet ar ūdeni un vāriet visu uz lēnas uguns apmēram ceturtdaļu stundas.

2. Pēc ceturtdaļas stundas liellopu gaļai pievieno vīnu, puto un turpina vārīt, līdz gaļa labi iesūcas. Tad pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, sagrieztu papriku, nedaudz sāls un pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu dārzeņus. Vāra liellopa gulaša recepti, līdz kartupeļi ir mīksti, un tad pievieno kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu sulu un tomātu pastu. Visu viegli samaisa un pēc garšas pievieno sāli, piparus un papriku.

Gulaša recepte ar kartupeļu liellopu gaļu ir gandrīz gatava. Jums joprojām jāatstāj uz lēnas uguns, līdz redzat, ka mērce ir nokritusi un preparāts nedaudz sasaistās. Kad gulašs iegūst vēlamo formu, izslēdziet uguni un virsū pārkaisa smalki sagrieztus zaļumus.

Liellopu gulaša porciju ar kartupeļiem var pasniegt kā pamatēdienu kopā ar salātiem no dažādiem marinētiem gurķiem.

2.5 / 5 - 2 Pārskats (-i)

Aitu gulašs

Kāds ģimenē (jūs zināt, kurš) ir traks pēc aitām, auniem un jēra. Un, ja es to darītu, es apsolīju sev, ka gatavošu maltīti ar jēra gaļu, es neizbēgšu, kamēr neizgatavošu recepti. Es ne vienmēr zinu, vai tas ir gulašs, tas var būt kartupeļu sautējums ar aitas gaļu, ideja ir iepatikties aitām un atrast ko nopirkt (pērku no Auchan vai Carrefour).

Atstājot stāstu malā, mans vectēvs gatavoja šo ēdienu katru reizi, kad devos lasīt kukurūzu, rudenī es rakstu, ka tas ir ļoti labs, konsekvents ēdiens, kas lieliski sader ar glāzi sarkanvīna. Un ir vērts mēģināt īpaši aukstajā sezonā, kad sātīgi ēdieni iet vislabāk.

Aitu gulašs

  • 1 kg aitas gaļas
  • 1,5 kg kartupeļu
  • 2 lieli sīpoli
  • 2 ēdamkarotes speķa (var aizstāt ar eļļu)
  • 2 ēdamkarotes labas kvalitātes paprikas
  • sāls
  • dažus piparu graudiņus
  • dažas lauru lapas
  • timiāns
  • 150 ml buljona

Gaļu labi nomazgā un sagriež gabaliņos, un pēc tam vāra aukstā ūdenī. Ļaujiet tam kādu laiku vārīties, tad izkāš. (Šī operācija nav obligāta, bet tā es mācījos no mammas to sagatavot, lai atbrīvotos no aitu izteiktās garšas).

Izkausējiet speķi un apcepiet smalki sagrieztu sīpolu, pēc tam pievienojiet gaļu. Maisiet 2-3 minūtes un pievienojiet papriku. Atstājiet vēl nedaudz un pievienojiet gaļai apmēram sauju ūdens. Ielieciet lauru lapas, dažus piparu graudiņus un uzvāra.

Kad gaļa ir izcepusies, pievieno mizotos un sasmalcinātos kartupeļus, sāli, timiānu, buljonu un ļauj vārīties.

Mēs to pasniedzam karstu ar glāzi auksta un aromātiska mājās gatavota sarkanvīna (šogad vīns iznāca patiešām labs manam tēvam :)).

Jūs varat pievienot kopā ar sīpoliem un 2 kubiņos sagrieztiem kapijas pipariem, iespējams, burkānu.

Un recepte, ko izmēģinājuši lasītāji

Ikdienas receptes ieteikumus varat atrast arī Facebook lapā, Youtube, Pinterest un Instagram. Aicinu like, abonēt un sekot. Tāpat grupa Gatavosim kopā ar Amāliju gaida jūs uz recepšu un pieredzes apmaiņu virtuvē.


KARTUPEĻU GULAS AR UNGĀRIJU desu

Vakar es apciemoju kaimiņus ungārus. Pats par sevi saprotams, ka jebkurš mirstīgais ar krēslu uz galvas, kurš apmeklē HU, atved mājās vismaz desu cilindru un kādu papriku, citādi nav vērts mocīties :))

Es atvedu trīs veidu desas, nevis rūpnieciskos daudzumos, bet gulašu, tur, tas joprojām bija :)

Es izmantoju tikai vienu veidu. Es to sagriezu kārtās. Es notīrīju un sasmalcināju lielu sīpolu. divas vai trīs paprikas, un es tās iemetu pannā kopā ar vāku, lai paliek visi desas tauki un krāsa.

Pēc 5 minūtēm es pievienoju ūdeni un ļāvu tām lēni vārīties.

Pa to laiku notīrīju kilogramu drupatas (kartupeļus). Es tos sagriezu kubiņos un pievienoju pārējām sastāvdaļām

Pievienoju labu karoti gulaša pastas (arī no kaimiņiem), nedaudz piparu. divas lauru lapas.Es nepievienoju ne sāli, ne papriku. Gulaša pastā un desā bija tieši pareizais daudzums, tāpēc mans gulašs iznāca sarkans kā uguns un boo-boo.

Pasniedzu ar Ungārijas pitas šķēli un asajiem pipariem.

Man tas jāatzīst. nodaļā par desām neviens nepārspēj kaimiņus ungārus). un nekādā gadījumā jūsu gulašs neiznāks, ja izmantosit viņu mātes sastāvdaļas :).

Nepalaidiet garām iespēju, ja apmeklējat HU, sabāzieties maisos, lai padarītu to par desu. noķer ļoti labi! :)


Video: Sirmais iesaka: Ziemassvētku cepetis


Komentāri:

  1. Arvon

    Mēs runāsim par šo jautājumu.

  2. Laziz

    Jūs kļūdāties. Apspriedīsim. Rakstiet man PM.

  3. Orin

    Tiesa, šī ir jautra ziņa

  4. Kean

    Šī ļoti vērtīgā komunikācija ir ievērojama

  5. Zipactonal

    You have understood not at all well.

  6. Orvelle

    Directly on the block

  7. Yozshukus

    Tāpēc ir bezgalīgi iespējams apspriest..



Uzrakstiet ziņojumu